刃物研ぎ

研磨機で包丁を研いでもらいます

VFKさんがカリー店のためにお米と若干の野菜を持ってきてくれましたので、ついでに、包丁を研いでもらいます・・・さすがに手慣れたもの
良く切れる包丁でさっそくカリーの仕込み でも

タマネギのみじん切り3K

セロリを炒める500g

その前に買い物を、車がないので炎天下に自転車を転がして
帰ってくると、SDKさんがテーブルを持ってきてくれました
ちょっと話をして・・・カリーの仕込みを
今回は少し、牛すじ肉、ニンニク、ショウガ、タマネギを増量・・・ちょっと増やしすぎたかな

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1件のコメント

  1. 研ぐ時には刃先角度に集中してね

    • VFKさんは刃物研ぎのプロはだし
      大丈夫でしょう
      今まで切れなかった包丁が良く切れるようになりました

  2. 研がなくていい包丁を使っています。
    面倒くさがりやなものでヾ(´▽`;)ゝ

    美味しいカレーが出来たのでしょうね♪

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