来週のカレーの仕込み

15kgあった玉ねぎは3.5kgになりました

玉ねぎのヘタを取って皮をむいて芯を取る、そして千切り 15kgあった玉ねぎは3.5kgになりました

ロ-タリークッカーが活躍

ロ-タリークッカーが活躍

玉ねぎのヘタを取って皮をむいて芯を取る、そして千切り

玉ねぎの下処理は根気

来週の日曜日に向けてカレーの仕込みを開始
手間のかかる炒め玉ねぎから、よく千切りしてしっかりとローターリークッカーで炒めて黒くなる手前まで、キツネ色より濃い・・・キャンピングカリーのカレーは玉ねぎがベースです

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