滑らかなカリー　ちょっと辛め

三段仕込のカリーが完成、二段仕込みのカリーを裏ごしにして滑らかに 特製調合カリーベースとチャツネを入れて味を調えます この状態で-1℃で保管します

チャイナ製の安物コンロが故障　コンロを取換

朝日が木陰から　　遊歩道をゆっくりと歩く　もう汗が出始める

甲斐犬のカイを連れて元宇品の森に散歩 朝もやが少しあって、今日は快晴・・・熱くなりそうですね 森の遊歩道は爽やかです

爽やかな空気の森　今年は蜘蛛の巣が少ない

メッシュを内側に敷いた鍋に具材を投入

すべて具材が入り二段目の煮込み開始

香味野菜と鶏ガラをたっぷり投入

今週末のエアポートドライブフェスタ2013に向けて、カリーの仕込を開始します 日曜日の雨が嘘のような良い天気 まずは、一番出汁を仕込みます 一晩、寝かせておいた昆布の出し汁に、香味野菜、鶏がら、煮干し等を投入 鍋は手持ちで一番大きい35Lの圧力鍋 我が家のキッチンはかなり大きいのですが、さすがにこの鍋は調理できません 中庭にLPガスボンベをセットして煮込みの開始

国産牛スジ　アバを下拵え

一段仕込みの出汁が出来上がりました

2段仕込み用の玉葱を処理

東京から、昔の会社の仲間のTAJさんが食べに来てくれます

今までひろしまみなとマルシェは天気が続いていたが、さすがに今回は朝から雨 マルシェも閑散としたムード、外での飲食はさすがにきついですね ボウズにはならなかったけど

VFKさんも雨具を着用して雑談中

来週の5/25-26は、広島西空港でエアポートドライブフェスタ2013が開催 ひろしまみなとマルシェが参加することになっていますので このイベントに期待しましょう

中国新聞主催　広島西空港跡地の滑走路で車が試乗できる　　出張ひろしまみなとマルシェ

TAJさんは、カリーを2杯食べてくれました

雨には勝てません　しかしこれからは梅雨ですね

ビール、日本酒、ワインと・・・

昔の会社の仲間のTAJさんが、広島に帰省したので、久しぶりに一杯飲みましょう みなさん変わっていませんね・・・ビストロまねきねこで、すっかり飲み過ぎてしまいました

TAJさんとは6年ぶり　まずは生ビールから

明日はひろしまみなとマルシェですが、バタバタです

国産の牛スジを良く炒めて

鍋に投入、野菜と仕分け

ニンニクとショウガを炒めます

山口県庁にある旧山口藩庁門

今朝はちょっと早く西京の山口を巡り 湯田から山口駅へ歩き、洞春寺へより山口県庁から9号線バイパスを歩いてホテルに戻ります

早朝の山口県庁

毛利元就の菩提寺である洞春寺　外はまだ暗い

6:00から朝湯　気持ちが良いですね

湯田温泉の案内標識

昨晩も仲間と飲んだらすぐ寝てしまった 夜明け前に湯田温泉から山口をWalking 8kmほど歩いて、ホテルの屋上露天風呂で朝湯

明治維新の史跡が多く残っている

山口大神宮

官立山口高等学校の講堂

夜明け前の、山口サビエル記念聖堂

昨晩はNight Walkingが出来なかったので、早朝にWalking 湯田の温泉街から山口市内のザビエル記念聖堂まで往復、1991年に全焼して1998年に再建のときの工事で話題になったが、見るのは初めて・・・すぐ横にある小高い丘にある亀山公園では、まだ朝日は登っていない、ぐるっと回って6:00までにホテルに帰る

亀山公園で夜明け前の山口市内