グリーンカレーペーストの材料
午前中は、昨晩に仕込んで煮込んだカレーをブレンダーにかけてムーランで裏ごし、これで第二段階は終わりで、午後からは青辛グリーンカレーペーストを作ります
フードプロセッサーで刻んで
大型ムーランで裏ごし
グリーンカレーペーストの完成
カウンターの下にディスプレイをセットしてテスト中
暇になるとあれこれと考えています
棚が無くて整理がつかなかったので入口の横に棚を新設、かねてから計画していた大型ディスプレイ(43型)をキッチンカーのPOPとしてセットしてみました
取付はちょっと頭をひねりましたが、うまく解決・・・やはり明るさは少し不足気味で、明るい日中では厳しいかもしれません
また、視野角度が狭いので斜めからはちょっと厳しい、今週末のLECTの出店で試してみましょう
棚を新設しました
二日目には散歩にも出かけました
食欲もそれなりにあるようです
商工センターのショッピングセンターLECTでキッチンカーマルシェ、キャンピングカーリーも出店します
注文の時にFaceBook ＆ ブログを見てきたと言えば、カレーにサービス品を付けます
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三つの真空保温器をセット
あまり多くの量は入りませんが
車の中で何か落ち着きが悪いようなカイ 右足に大きな瘤が発生
麻酔が効いてきて少しとろりとしているカイ
元宇品を散歩
今日は甲斐犬のカイの手術日、後ろ右足に大きな瘤が急にできました・・・悪性らしいので除去することに、元宇品を散歩させてから五日市にある安芸ペットクリニックへ
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さすがに美味しそうに食べます
レバーとベーコンとドックフード
ドアに発券機を埋込んで外観がすっきり
今日はまったりと過ごします
ツイストポテトをお試し中
天気の良い四月の第一日曜日はひろしまみなとマルシェ、皆さんは花見が多いかな
心地よい天気でまったりと過ぎてゆきました
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玄関で甲斐犬のカイ 来週は手術です
やはりちょっとカメラは苦手
キッチンカーの配水管を修理
うららかな良い天気
浜辺で女子中学生が水遊び
元宇品の山桜は散り始め
待合にはドトールコーヒーと大きな木がある
病院の定期診療、数値は退院後一番良い結果でしたが、以前の数値よりはかなり低い
食生活はほどほど良さそうですが、いつものように栄養指導を受けます
まだ、まだ精進しなくてはいけませんね
次回の定期診療は3ヶ月後です
いつものように栄養指導を受ける
食事をして昼から比治山の組織に内部監査のコンサルティング
いつものメンバーで8名ほど集合
ワイン会の花見は平和公園近くにあるイタリア料理店で、予約日を間違えるハプニングがあったがなんとか開催できた
ちょっとしゃれた外観
美味しいワインを
珍しくSEOさん
フライヤーの前に取り外し可能な棚を作ります
ベール缶の油もシンク下に固定
油飛散防止の稼働棚
キッチンカーを清掃してちょっと棚を作ります
フライヤーの油の飛沫が飛ぶので棚で受けて床が汚れないように
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床がすっかり綺麗になった 食べ物屋は清潔第一
油で汚れたフライヤーを取り外し
洗剤で水洗い フライヤー周辺は油汚れが酷い
キッチンカーを清掃することに、フライヤーを外して洗剤で水洗い、床を強力な洗剤で汚れ落とし、ガスレンジ、ガス炊飯器を磨く、朝から夕方までかかりました・・・すっきりしました
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H-J58の上にテント設営のためのパレット拡張が完了
拡張したパレットの連結はピンで
SDKさんからもらった小型発電機 始動しない
ようやく洗い終えて乾燥中
昨日のイベントで持ち帰ったゴミを分別して可燃ゴミは出す
また、使った調理道具などをキッチンカーから中庭の厨房に持ってきて洗う、午前中かかった
ロデオキャンパーのエンジンルーム 排気マニホールドの取替え
今回のロデオキャンパーの車検整備はマニホールドの交換で2週間以上かかった
取り寄せるのに時間がかかり、マニホールドの交換もターボを脱着するのに手間取った
北ホテルで入浴して豪華な定食を
野菜サラダをしっかり
入浴して少し疲れも取れる
美湯ハイツの案内センター横で、ハイツではお客さんに食事券を配布
ロデオキャンパーの車検が長引き、なかなか帰ってこない
出発の前日の午後にようやく帰ってきた・・排気マニホールドの交換で手間取ったらしい
朝､6:30に広島を出発して、美湯ハイツには8:00に到着、準備をして10:00から営業開始
千代田から三次は霧
住宅地の売出しイベントです
洗米機の蓋を合板で作りパッキンでしっかりと密閉
ラッチでしっかり密閉させるように
クーちゃんはもう13歳になります
今週日曜日の出店のための買物や食材の調理を色々と
天気が回復したので改造を開始
運転席と助手席を取ったあとにパレットを作る・・・受台を24mmの合板で作って受ける
ペレットを受けるために合板で加工して
少しずつ合わせながら加工するので時間がかかる
運転席側の受台を加工して転び止めを接着
なんとなく格好が決まってきた
修理した湯煎器(850W)をテスト中 ホテルパンとキッチンポットをセット
温度コントローラーは中華製・・安い
配線をハンダ付けで
中古で落札した湯煎器の温度調節が壊れてしばらくお蔵入りしていたが､温度コントローラーを購入して修理する・・・やはりこの湯煎器が無いと盛り付けがスムースでは無い
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NGIさん 足は良くなったようですが
43型モニターが修理から帰ってきた
NGIさんが病院の帰りに訪問
しばらく雑談をして近くのハナでお好み焼きを食べる
次回は余り辛くない山に登りましょう
43型モニターが故障、メーカー修理に(高い・・・!(^^)!）、間に合わないので45型を購入したのでモニター2台に、43型はキッチンカーの販促用に使おう
診察台の上でカイは心配そう
カイの後ろ足に瘤が出来て大きくなってきた・・・五日市にある有名な病院に予約して診察を受ける
少し心配ですね カイも14歳と高齢
検査を受けるとちょっと悪そうな・・・4月の初めに手術の予約をする
終わってから買物に、牛すじ肉を仕入れて、LPガスを充填して、食材を購入・・今週の日曜日（3/25）は庄原の美湯ハイツのイベントに出店
VFK夫妻はよしろう米で出店 いつも仲が良いようで
京橋川の土手でモクレンが咲いている
たけみつさんのテント
今週の第三日曜日は広島みなとフェスタとの共同開催で､土日が開催されたが、ロデオのキッチンカーの車検が手間取り（部品が届かない）出店できなかった
昼前に歩いて宇品の会場に行ってみる・・・フェスタの駐車場は大混雑、フェスティバルは多くの店舗が出店していて人より店が多いような・・(^^;)・・・みなとマルシェは少し出展者が少なかった
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最近は家族旅行を計画して宿を予約すると必ず何かが起きてキャンセルをしている、もう4回以上続いているので､今回は予約なして日帰りの家族旅行に・・・
 城壁の湯 ゆっくりと時間が過ぎる |
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 湯の丸は回廊式になっている  サウナのあがり水 |
