牛すじ4ｋｇを用意 炒めましょう
順調に牛スジは炒めてゆきますね
次はフードカッターでタマネギ5ｋｇをみじん切り
落札したロータリークッカーを使って下拵え
まずは国産牛スジ（アバ）4kgを炒めます
量的には2回に分ける必要がありそうです
これも最近落札した新兵器、玉葱みじん切りフードカッター
5kgの玉葱があっという間に処理できます
超格安でしたがリミットスイッチ調整で動きは快調
さて、本命の玉葱を炒めます
時間はそれなりにかかりますが綺麗なきつね色に
事務所の中でテスト調理をしたために、焼肉の匂いが抜けない
一晩中、脱臭のファンを回したら少し良くなった
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