今日はヒデの七歳の誕生日・・・AWLの忘年会用に購入したフォアグラが余ってしまいましたので・・・いただくことに・・・・大きなフォアグラをカットして塩と胡椒をすり込んで強力粉を塗してフライパンでソテーします・・・ヒデの希望はコロッケですのでたくさん食べました・・・合同の誕生日会は先週しましたので今夜は質素に・・・ケーキは抹茶テラミスで代用します
さてフォアグラの料理は初めてですね・・・なかなかの高級食材ですのでめったにお口には入ることがありません・・・・フライパンでソテーをすると油がすごい
まるで脂肪のかたまりのようです・・・とろりと口の中で溶ける感じは美味ですな・・・・娘がつくるコロッケも美味しい・・ヒデの大好物ですね
呉婆々宇登山から帰って熱い風呂の入って・・フォアグラを頂きながら冷たいビールを飲む・・・堪えられませんね
・・・・ああ、きょうは早く寝ましょう