業務用圧力鍋 ワンダーシェフ20L
材料を水から煮込みます
ひろしまみなとマルシェの準備と試作を兼ねて、スープストックを作ります
本格的な業務用の圧力鍋(ワンダーシェフ20L)をGET 、この鍋は電気調理器がOKです
寝静まった真夜中、牛スジのスープストックを調理
スープストックは鶏ガラが多いのですが、牛スジで挑戦
和風の出汁である、昆布と煮干しで出汁を取り、カツオで仕上げてみます
スターシアを入れたのですが､好みが分かれるかな
牛スジのスープストック
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今度は「電磁調理器」ですか、正しく「圧力鍋奉行」？ですね。次回のメニュー、「うどん＆おでん」の段取りもあれば作戦会議を、明日は在宅でしょうか。
はい、明日は在宅ですので作戦会議など
へぇ、お味見がしたいけど
遠いなぁ、広島ヾ(´▽｀;)ゝ
広島においでの時は是非味見に
まあ､旅費を使って来るようなＡ級グルメではなく
Ｃ級グルメです
圧力鍋の効率はいかがでしょうか？
圧力鍋は強力ですね、鍋底等の肉厚も厚い・・・電気調理器が使えるのが良い
圧力が高いみたいです
容量もちょうど手頃です