ひろしまみなとマルシェ スペインDAYへの仕込

二段目の仕込ができて裏ごしが完了

二段目の仕込ができて裏ごしが完了


今週日曜日のっスペインDAYのカリーを、昨日は東京から帰ってきて、16時ごろから二段目の仕込
牛スジはいつもより4K多くして、良く炒めてワインでアルコールを飛ばして、野菜と煮込んでおく
今日の朝から裏ごしを開始するが、レポートが残っているので、それも片づけなければ
少し、家の者に手伝ってもらう、昼から研究会で時間が取れない
諸々をSEIさんにお願いした
出来上がったベーススープは小分けして台下冷蔵庫に
今日は雨だが、天気予報では明日は晴れるらしい

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1件のコメント

  1. さっそく仕込みですか♪
    明日が楽しみですね☆

    • テキヤ商売は、その前に期待するのが楽しみですね
      現実は厳しいことが多いですが
      やはり、水商売

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