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きょぅからカレーの仕込

鶏ガラと煮干しがメインで、香味野菜と香辛料

週末の第三日曜日はひろしまみなとマルシェ
今日からカレーの仕込を開始
第一捨ステップのスープを少し変更、鍋を大鍋にしてスープ量を増やして
半日以上沸騰させずに出汁を取る

夕方には煮込みが終わり、スープは一晩ほど寝かします

昼に皆実町のラーメンや辛部に行く
とんこつベースの激辛ラーメン
ちょっと麺が好みではなかった

美味しい出汁ですが、チャシューのボリュームが欲しい

広大付属の前の近く

ブックマークパーマリンク.