ロータリークッカーで牛すじを炒めます
カレーの第二ステップに
牛スジは今回から少し変えています
今までは安堂畜産のアバを使用、何故か年末から品薄、
仕方がないので少し高いけど、同じ安堂畜産の牛引き筋を使用
牛引き筋 アバより肉質は良さそう
第二ステップの鍋に底にニンジン、その上に玉葱とセロリ
朝は少しもやっていたが、昼からは突然雷雨
カレーの仕込
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ロータリークッカーで牛すじを炒めます
カレーの第二ステップに
牛スジは今回から少し変えています
今までは安堂畜産のアバを使用、何故か年末から品薄、
仕方がないので少し高いけど、同じ安堂畜産の牛引き筋を使用
牛引き筋 アバより肉質は良さそう
第二ステップの鍋に底にニンジン、その上に玉葱とセロリ
朝は少しもやっていたが、昼からは突然雷雨
こうゆう写真を見ると
第３日曜日のマルシェを感じますね
一生懸命にマルシェの準備をしています
なかなか大変です・・・やる気が起こるまでが