温蔵庫を改造

遠赤外線温蔵庫にサーモスタット温度コントローラーを取付 　ヨネザワTNH40N　定格420W 容量56L

ヤフオクで最低価格で入札していたら温蔵庫が落札していました
さっそく使用してみると、この温蔵庫には温度調節機能がなく、温度計もありません
温度調整用のコントローラーを購入して改造します

裏面を開けて結線を

温度ヒューズは80℃のようです

遠赤外線温蔵庫　日軽パネルシステムズ販売　ヨネザワ製

中には棚がないので作らなくては

サーモスタット温度コントローラー　SF-803　製造元不明

センサーは温蔵庫の中にセット

温度コントローラーの結線仕様　 -40℃～100℃設定可能　リレー10A

遠赤外線温蔵庫の仕様

取扱説明書01

取り扱い説明書02

取扱説明書Q&A

温蔵庫は1台はキッチンカーにあるのですが、カレーパンを発酵させるには容器が足りない、パンの発酵器を購入しようと思ったが高い（￥30000～￥50000）・・・安い温蔵庫をヤフオクで落札（￥8000）したので改造することに
製造元不明の温度コントローラーとヒーターの相性はちょっと・・・コントローラーでOFFにしてもしばらくヒータの温度上昇、容器全体が設定温度になるまで精度が安定しない