カレーの仕込み

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煮込み終わった第二ステップのカレー

煮込み終わった第二ステップのカレー

昨日煮込んだカレーの第二ステップを再び過熱して裏漉しをする・・今回のカレーは少しレシピを変更
イメージはあくどさをセーブしてさわやかに、ニンニクとショウガの量を減らして炒め玉葱とトマトをかなり増量

大型のムーラン　一気に裏漉し

大型のムーラン　一気に裏漉し

業務用ブレンダ－をかけてからムーランへ

業務用ブレンダ－をかけてからムーランへ


ブレンダーしたカレーの素材を裏漉し

ブレンダーしたカレーの素材を裏漉し

H-J58でLPガスの充填に

ガスが無くなったので　H-J58でLPガスの充填に


段原にある充填所

段原にある充填所　￥2100/5kg

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1件のコメント

  1. VFK
    2016/11/11 @ 18:51

    LPG5㎏で2,100円ですかぁ、千代田は8㎏で4,300円くらいですよ

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