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たんご・あるふぁ・まいく
まだ、まだ老兵は動く
パン粉の衣につけてビーフカツの出来上がり
ビーフカツの筋を切って黒コショウ、塩、ナツメグ出下味を
5kgの処理が終わり
ビーフカツが無くなったので、牛肉を5kg仕入れて仕込む 午前中は買い物で昼から6月7月の仕事の計画作成と出張のホテル、飛行機の手配・・かなり時間がかかるが、一気に片付けて 夕方からビーフカツをつくる
玉葱20kgと牛筋、牛桃10kg
洗い物を片付けて
昼食は寿司と稲荷
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