業務用圧力鍋 ワンダーシェフ20L
材料を水から煮込みます
ひろしまみなとマルシェの準備と試作を兼ねて、スープストックを作ります
本格的な業務用の圧力鍋(ワンダーシェフ20L)をGET 、この鍋は電気調理器がOKです
寝静まった真夜中、牛スジのスープストックを調理
スープストックは鶏ガラが多いのですが、牛スジで挑戦
和風の出汁である、昆布と煮干しで出汁を取り、カツオで仕上げてみます
スターシアを入れたのですが､好みが分かれるかな
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牛スジのスープストック
日: 2012年12月3日
Night Walk
水主町付近の土手を吉島方面に
ちょっと最近は体重が増加気味
やはり寒くともしっかり歩くことにします
御幸橋から千田公園、水主町とぐるっとカイと一緒に真夜中の俳諧
帰ってからスープストックを作成します
元宇品の遊歩道は落葉の絨毯
宇品の森の遊歩道 落ち葉がしっかり
絨毯となった遊歩道をカイと散歩
今日の朝は素晴らしい快晴・・・いつもの散歩道、元宇品の遊歩道は落ち葉の絨毯です
天気がよいので､帰りは海岸を廻って帰ります
甲斐犬のカイはエスティマの後部座席に座って、VIP気分
昼から天気は崩れて雨模様・・・山でもと思っていましたが､家でPC弄り
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