日: 2024年2月1日

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お好み焼きとカレーの仕込み

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今日はぶんご屋さんとNGC君がカレーの仕込みに昼からやってきた・・まずは腹ごしらえに、ハナに行ってお好み焼きを食べる
今日は玉ねぎ15kgをスライスして、黒くなるまで炒める・・・昨晩昆布と干し椎茸を、水に仕込んでいたのを煮詰めて、カツオで出汁を作る・・・明日はカレーの煮込みをする
朝は芋の素揚げとキャベツ
TAMのお好み焼きはソース無し
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