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LPガスフライヤー　卓上型

キッチンカーにセットしているLPガスフライヤーを清掃
今回は、スチームクリーナーを使用してみたけど、能力不足
しっかりと洗浄して油汚れをとってピカピカ

2/27(土)15:00～にはキャンピングカーリー事務所でAWLの会合
フライヤーを使って揚げ物や天麩羅など食材は持ち寄りで

MARUZENの卓上フライヤー

当り前だけどフライヤーが油でギトギチ
天気が良いのでキッチンカーから取り出して清掃します
汚れをすっかり落としてスッキリ、今日の空のよう

中も良く洗います

今日は今週の中ごろにあるセミナー（Excel13を利用した
QC七つ道具活用コース）の資料づくり
Excel13に変更になり、ツールがすべて変わってしまった
160枚からのパワーポイントを作り替え・・・フライヤーでも洗って気分転換
カイを洗濯しようと思ったが逃げられた

卓上型のフライヤー　年式不明　厨房器具のMaruzen製

ビーフカツをつくるにはキッチンカーで揚げなくてはならないけど、今までは大きなフライパンで、しかし温度調節が難しい
温度が上がりすぎると火災の危険
温度が揚物によって上下することもあまり好ましくない
色々とネットを探していて
ようやく念願のLPガスのフライヤー（中古）を手に入れました
さっそく明日は揚物のテストをしてみなくては
キッチンカーに組み込んで調理台が決まります

ガスの点火と温度調節の操作部

業務用のフライヤーはオークションでも高い
半年ぐらいチェックしてようやく落札
卓上型ですがかなり大きくて重い、油量も12Lと多い

1層式ガスフライヤーMaruzen MGF-C12TJ （たぶん）
W:400 D:510 H:400 バックガード:65
油量:12L LPガス:5.81kw 0.42kg/h ゴム管口:9.5mm
シールが見えなくなっているので、はっきりしませんが型式は最新型のようですが、年式は不明
LPガスの消費量をみると12時間で5Kのガスボンベが空になる・・・(*_*;
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