マルシェで提供するためにナンを試食

焼きあがったナン

フライパンで焼いたナン 1枚は100g ベーシックなナンだが美味しい

今日はSEIさんが、3月のマルシェの打ち合わせに
話題がナンを提供してはということになり、さっそく昼食はナンを焼いてカリーで食べることに
出来上がったナンは熱いこともあって中々いける
2枚半も食べてしまった

強力粉をこねて寝かして伸ばす

強力粉をこねて寝かして伸ばす 4カップで900g作った

パンはあまり得意ではないが、まあ、なんとか焼いてみた
フライパンではタンドリー窯のようにはいかないので、かなり工夫が必要のようだ
これから作り方を研究していこう
次回のマルシェでは、カップカリーを提供するので、その試食も

少し寝かして100gに丸める

少し寝かして100gに丸める

左は、次回から提供のカップカリー

左は、カップカリー ちょっと食べたい人に   がっつりと食べたい人には右のカリー ご飯おかわり無料

木の葉のように伸ばす

木の葉のように伸ばす

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1件のコメント

  1. 試行錯誤で ナン とかなるもんですね!
    ちょこっと食べたいなぁ、 ナン とかならん?

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