ひろしまみなとマルシェのカリーブレンド 3
材料をブレンドしてカリースープ
これから、素材をブレンドして試作をおこないます
ベーススープ 200g+100g
裏ごし具材 150g
熟成カリー 150g
牛スジ 75g
ヨーグルト 20g
チャツネ 25g
ガライマサラ カリー粉 etc
トッピングのビーフ500gの唐揚げ
トッピングの鶏皮500gと軟骨500g唐揚げ
カリーを試食 うまい
2024年5月
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見ていたら腹がへってきた
何か食べよぉっと!
今日はカリーの試作で一日が終わりました
色々と試して少し納得のカリーになったかな
まだ、まだ奥は深い
おい! おい! あんまり奥深く入ると‘はまって’しまうよ!
凝るのは昔からの性格
これが面白いのですよ