材料をブレンドしてカリースープ
これから、素材をブレンドして試作をおこないます
ベーススープ 200ｇ+100ｇ
裏ごし具材 150ｇ
熟成カリー 150ｇ
牛スジ 75ｇ
ヨーグルト 20ｇ
チャツネ 25ｇ
ガライマサラ カリー粉 etc
トッピングのビーフ500gの唐揚げ
トッピングの鶏皮500gと軟骨500g唐揚げ
カリーを試食 うまい
材料をブレンドしてカリースープ
これから、素材をブレンドして試作をおこないます
ベーススープ 200ｇ+100ｇ
裏ごし具材 150ｇ
熟成カリー 150ｇ
牛スジ 75ｇ
ヨーグルト 20ｇ
チャツネ 25ｇ
ガライマサラ カリー粉 etc
トッピングのビーフ500gの唐揚げ
トッピングの鶏皮500gと軟骨500g唐揚げ
カリーを試食 うまい
見ていたら腹がへってきた
何か食べよぉっと！
今日はカリーの試作で一日が終わりました
色々と試して少し納得のカリーになったかな
まだ、まだ奥は深い
おい！ おい！ あんまり奥深く入ると‘はまって’しまうよ！
凝るのは昔からの性格
これが面白いのですよ