ひろしまみなとマルシェのカリーブレンド 3

材料をブレンドしてカリースープ
これから、素材をブレンドして試作をおこないます

ベーススープ 200g+100g

裏ごし具材 150g

熟成カリー 150g

牛スジ 75g

ヨーグルト 20g

チャツネ 25g

ガライマサラ カリー粉 etc

トッピングのビーフ500gの唐揚げ

トッピングの鶏皮500gと軟骨500g唐揚げ

カリーを試食 うまい
2025年4月
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見ていたら腹がへってきた
何か食べよぉっと!
今日はカリーの試作で一日が終わりました
色々と試して少し納得のカリーになったかな
まだ、まだ奥は深い
おい! おい! あんまり奥深く入ると‘はまって’しまうよ!
凝るのは昔からの性格
これが面白いのですよ