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カレーの仕込み

玉葱を10Kgスライスして黒くなるまで炒める　これは5kg

今週の土曜日には鈴ヶ嶺の町内会にカレーを提供の約束をしているので、仕込みを開始
ついでに日曜日のマルシェにも出店するかな

牛すじも4kgカットして炒める

今日から下拵えから
玉葱と牛すじの処理をする

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