週末のイベントの準備

玉葱10kg　いつものより5kgで￥200安かった

出店には企画書や審査、書類とハードルが高い

今週末の日曜日（10/2）は陸上自衛隊　海田駐屯地で創立記念行事に出店
さて、準備を開始・・・午前中に牛すじ購入、LPG充填、その他食材の購入と準備をして、午後から玉葱10kgをカットして黒くなるまで炒めます・・牛すじをカットして炒めて、前日から昆布、椎茸を浸した出汁に鰹節を入れて、ベースとなる出汁を作り、具材を大鍋（約200食分）に入れて煮込みを開始・・夜中まで煮込んで第二段回の煮込みが完了