カレーの仕込み

大型のムーランに煮込んだカレーを入れて

前日にしっかりと煮込んだ、牛すじカリーをブレンダーにかけて大型のムーランで裏ごしします
これで食べたときの舌触りが良くなります

大きなハンドルを回して裏ごしします

これで牛すじカリーのベースが出来上がりました・・最後の調理は現地で当日に実施します
10/22に開催される陸上自衛隊海田駐屯地創立記念行事に出店の準備