今日のQMACワイン会のメニューを泥縄で考える

とりあえず前菜の野菜サラダとチーズの盛り合わせを用意

ビールシチュウ	二日前から煮込んだシチュウを濾してデミグラスソースを加えて、茹でた野菜と付け合わせ
野菜サラダ	野菜を細かく切って水を切る、チーズ、コンビーフ、ゆで卵とチーズをかける・・・ポークの燻製とアボカドのスライス、卵巻き・・・そうそうピクルスとトマトも添える
特製香味のフライドチキン	チキンは下ごしらえをしてハーブで出汁（酒・醤油・みりん・ショウガ）に付けておく・・スパイスを振りかけて、コンスターチをまぶして油で揚げる
ソーセージボイル	ソーセージとキャベツを丸ごと茹でる
フライドポテト	熱いフライドポテトにクレージーソルトを振る・・・カリカリのレンコンチップス添え
ポテトのチーズ焼きアンチョビー添え	ポテトをスライスしてフライパンで炒めて・・・チーズを山盛りのせてアンチョビー・ハーブものせてオーブンでこんがりと焼きます
チーズ	各種のチーズを盛り合わせ・・最近はチーズが高い
パンとチーズ	美味しいパンを仕入れてきましょう
ワインとビール	ワインは参加者が1本持参・・・ビールは用意します

撮ったのは前菜だけ・・あとは飲み過ぎて・・・・
6人でビール10本、ワイン4本、冷酒1本飲み尽くす

チーズの盛り合わせと野菜サラダで飲み始めます

ポテトとレンコンチップス

日