朝9時から開催 15:00頃、ひろしまみなとマルシェも終わり、ほっと一息 おでんが意外と好評
12月の前半は寒い日が続きました
12/16は衆院議員総選挙の日、昨日の雨が上がって日曜日は快晴の良い天気で暖かい日
毎月、第3日曜日は、広島港旅客ターミナル横でひろしまみなとマルシェが開催
今回は、3種類のカリー（激辛ブラックカリー、牛スジカリー、カリーうどん）と 、おでんを用意して出店・・・寒いし、人は少ないかなと思いましたが、まあ～まあ～の感じ
ワッフルでちょっと腹ごしらえ
ちょっと人も一段落 暖かい日曜日で良かったですね
おでんを5種類用意 ダイコンは品切れ、ほとんど完売
今回は長女が手伝い 種類が多いので計算がたいへん
カリーのトッピングは5種用意 すべて無料 ご飯のおかわり無料
マルシェも終わって後片付け 今回はお米の供給トラブルは大丈夫でした
VFKさんは焼き芋とお米の販売
やはり､メインは牛スジカリーでした、ブラックカリーもカリーうどんも、注文はわずかでしたが、メニューが増えたので少し雰囲気も変わりました
次回はもう少しカリーの種類を増やすことに
おでんは思ったより好評・・・やはり､冬場には人気が高そうです
出店回数も、今回で5回目・・・ようやく慣れてきたようです
今までは、ご飯の供給タイミングが上手くできずにトラブっていましたが、今回は問題なく、落ち着いて調理ができました
ゴミ箱は外に用意せず、食べ終わった後の使い捨ての容器や残飯などは､窓口で回収
ほとんど残り物はなく、美味しいと言われるのが励みです
次回はもう少しカリーの種類を増やすことに
おでんは思ったより好評・・・やはり､冬場には人気が高そうです
出店回数も、今回で5回目・・・ようやく慣れてきたようです
今までは、ご飯の供給タイミングが上手くできずにトラブっていましたが、今回は問題なく、落ち着いて調理ができました
ゴミ箱は外に用意せず、食べ終わった後の使い捨ての容器や残飯などは､窓口で回収
ほとんど残り物はなく、美味しいと言われるのが励みです
今回はご飯が順調だったときいて一安心
さて、次は忘年会ですよ
今回のご飯のタイミングと水加減はなんとか合格ですね
後は、いかに美味しくするか・・・これが次回の課題
カリーもかなりイメージのものに近づいてきました
次回はもう少し辛いのを用意
ん！ ん！