タンシチュウの仕込みと片付け

今日は娘が休みなので、物干し場にある段ボールを片付けて、新聞紙や雑誌などを大量に車に詰め込んで、街の角にあるリスクㇽセンターに・・・昨晩に漬け込んだタンを取り出して、型崩れしないように炒める、漬け込んだ野菜も炒めて赤ワインを入れて、タンも入れて煮込む