日: 2015年2月12日

ロータリークッカーで牛すじを炒めます

カレーの第二ステップに
牛スジは今回から少し変えています
今までは安堂畜産のアバを使用、何故か年末から品薄、
仕方がないので少し高いけど、同じ安堂畜産の牛引き筋を使用

牛引き筋　アバより肉質は良さそう