玉ねぎ30kgほどを炒め玉ねぎに
今週の週末のひろしまみなとマルシェへ出店することにした
少しブランクがあり、ようやく重い腰を上げることに
さっそく千代田の農家から購入した玉ねぎを処理する
ロータリークッカーで黒くなるまで炒める
玉ねぎは小さな玉も混合で処理に手間がかかる
カレーのベースは玉ねぎなので手が抜けない・・夜の24時過ぎまで”(-“”-)”
今回は限定で海鮮カレーを仕込むことにする
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カレーの仕込み
玉ねぎは小さな玉も混合で処理に手間がかかる
カレーのベースは玉ねぎなので手が抜けない・・夜の24時過ぎまで”(-“”-)”
今回は限定で海鮮カレーを仕込むことにする