日: 2019年10月22日

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カレーの仕込み

  から

10kgの玉葱を炒めて2.9kgに

朝から本気を出してカレーを仕込む、今週末は福山でイベント・・次の週もイベントが続く
玉葱10kgを黒くなるまで炒めて2.9kgに・・・牛すじ4㎏を炒めて、昨晩から漬けておいた出汁を煮込んで、素材をすべて鍋に入れて18:30にようやく煮込みが開始できた

これで玉葱5kg

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