カイはエアコンの前で
7月中に提出期限であった、9月から始まる講師の原稿がなかなか出来上がらず、なんとか盆前には提出しなくては、11日から本気モードで作成開始
なんとか12日の昼にはメールをする
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資料作成とカイ
年: 2019年
福山のラフェスタ７に出店
暑い日でしたが福山まで
この扇風機で頑張るが、熱風が
ラフェスタ7
頼まれて福山まで出張、テントを設営して大きな扇風機がセットされた飲食用のテーブルが用意されていたが、やはりこの暑さ・・・カレーを炎天下で食する強者は少ない
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琴平に
夕方に琴平に到着、正面の山が金毘羅
広島駅は暑い
新幹線で食事
昼過ぎに広島から琴平に、明日は琴平での仕事になる
広島で仕事だが平和公園に
平和公園への元安橋
今日は広島で一日、仕事となった
昨日は原爆の日で少し雨も降ったが、今日はかなり暑い
レストハウスになっているのは元は大正屋呉服店
平和公園は昨日の式典が終わって片付け中であった
レストハウスは原爆の直撃だが、かなりしっかりと現存していて、今耐震工事中だった
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海田市駐屯陸上自衛隊 夏祭り出店
16:30から開始
16:30から陸上自衛隊のグランドで夏祭りだが、暑い日だった
ぶんごやさんと唐揚げのコラボだったが、あまりの暑さのため途中でダウンですね
花火が上がってきた
なんとか、予定通り終わったけどクタクタでした
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月下美人の蕾
蕾が膨らんでいる 今年2回目です 1回目は出張で見れなかった
蕾は4つ
真夜中に開花して一晩の命
キッチンカーの天井に換気扇
天井に換気扇をセット
以前に小さな換気扇がついていた
天井のFRPをジグソーでカット
真昼はキッチンカーの天井が暑い、熱気を逃がすために天井に余った換気扇を取り付けます
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2釜目のカレーを仕込む
30cm角のキッチンポットに満タン
昨晩に煮込んだカレーを朝から更に煮込む、昼前にブレンダーしてムーランで裏ごしする
冷蔵庫入れる温度まで水冷
冷蔵庫は熱くて入れられないので、水で冷やして温度を下げる
カレーの真空パック
素材のカレーを漏斗でパウチに詰めます
今回は2釜のカレーをつくる、最初の1釜のカレーの冷却が終わったので真空パックします
このカレーは素材を煮込んで、まだカレーの香辛料での味付けはしていません
最終の調理は当日にキッチンカーで実施します
真空包装機でパック
暑いので事務所のクーラーの効いた部屋でパック・・しかし、カレーがこぼれて後始末が大変
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カレーの煮込み
この大鍋で160食程度 今回はかなり量が多いので180食はあるかな
今回は2釜のカレーの煮込みを開始します
カレーの厨房は暑すぎる・・・クーラーが必要かな、来年は考えましょう
地獄のような厨房で作業をしてようやく夜になって煮込みを開始します
糸こんにゃくのように見えるのが炒めた玉葱
FMIブレンダー修理
清掃したFMIのブレンダー（USA製 かなり古い形式） 上部のベアリングが異常
カレーの裏ごしの前にブレンダーにかけますが、ブレンダーのベアリングがおかしい・・・油が飛び散り、異音がします
清掃を兼ねて中を解体してベアリングの寸法を測定することに
このFMIのブレンダーのパワーは凄い、大容量のカレーを一気にブレンドします
過去にはブレンダー類を３台壊しました
中のモーターの状況 パワーは凄い
クラッシックなスイッチ
カレーの仕込み
牛すじをカットして塩、コショウ、ナツメグを
日中の暑さは半端ない・・・とても厨房には
しかし、カレーを仕込まなくては、牛すじを処理して夕方にはカレーの煮込みを開始する
ロータリークッカーで牛すじを痛める
時々、エアコンの効いた事務所に避難して、VIDEOの編集など
なかなか効率が上がらず、ダラダラだね
日赤に定期検査
待合室 大樹が気持ちよさそう
日赤に定期検査に、検査の結果は大きな変化はない
クレアチニンは誤差程度だが毎回向上している
受診が終わった後、少し遅いモーニング
定期検査の後は、いつものように栄養診断をうける・・少し、尿酸値が高くなっているので水分を取るように指導を受ける（1日2L）
QMAC品質研究会
出汁の仕込み 北海道の昆布と椎茸を浸しておく
少し早起きして、会社の決算書類を作成、9時前に会計事務所に持ってゆく・・なんと、TAMより3つ若い税理士さんが先々週に亡くなられていた
昼からはQMACの品質研究会、それまでに炒め玉葱と出汁の仕込みをする
いつもの商工会議所で
日中は日差しが強い、ちょっと歩いただけで汗が止まらない
原爆ドーム横の商工会議所に行き、夕方まで各社の参加メンバーのアドバイザーをする、その後は懇親会
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黒瀬のプローバに出店
賄食のドライカレー
蒸し暑い日曜日だった・・以前から頼まれていた黒瀬に出店
やはり、この暑さでは外でカレーを食べる強者はいない
賄食が余っていたのでTNKさんに試食を
昼からTNKさんが寄ってくれた・・・賄食のドライカレーが余っていたので食べてもらい、青辛カレーも試食
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ようやく広島に
宇品線はもう一回電車を待たないと乗れない
先週の日曜日に出発して1週間、ようやく広島に帰ってきた
しかし、琴電高松築港とJR高松駅の連絡は悪い、歩くにもちょっと距離があるし、JRのマリンライナーとも接続が悪い、今回も30分以上待たされる
琴電で高町築港まで、マリンライナーに乗り換え
重い荷物を転がして電車乗場に行くと、宇品線はみなとまつりの花火大会のため長蛇の列、タクシーも待機車は無しだが、待って乗車
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見捨てられた観光地 屋島
朽ちかけている屋島のケーブルカー
素晴らしい快晴、夕日を観賞するために屋島に
源平合戦の瀬戸内
屋嶋城跡城門
ホテルで着替えて、琴電屋島まで電車で、屋島ケーブルカーから登ってみる・・・暑い、汗が止まらない・・・へとへとで屋島の山頂に、静かですね、ほとんど観光客はいない・・・今まで高かったドライブウエイは無料となったが、駐車場が有料のためかな
屋島を登ってぐるりと南嶺を回って下る約7km足が痛い・・体力が無くなった
うたづ海浜公園
甘木から四国に
四国から九州へ
川之江
城から瀬戸内に日が沈む・・ちょっと雨があがっている
城の大手門
川之江城 かわいいお城
湿気が多い一日だった・・・仕事が終わり、町の中を歩きお城に登る
さすがに汗が噴き出る、歩いた後は推薦されたお店で一杯
今週から仕事キャラバン
夕方のしおかぜで
2週間ほど北海道キャラバンで遊んだあとは、仕事が詰まっている
今日からぎっちり1週間後の土曜日まで、仕事のキャラバンが続く
夕方、雨の中、四国に出かける
丸亀から広島に
ホテルで朝食
雨の瀬戸大橋線を走る
今日は一日中雨、夕方に仕事が終わり広島に帰る
午前中に四国に
午前中に支度して昼から出発、今日と明日は丸亀で仕事
終わった後、ホテルのレストランで一杯
広島を11時に出発
仕事が終わりホテルで
骨付き鶏 ちょっと多すぎた
アプリの修正
アプリを大型ディスプレイで検討
クライアントのアプリケーションで期末処理でトラブルが発生とのこと
午前中に訪問して原因を探る・・・最近は自分で作ったアプリケーションだが、すぐに思い出せない
いろいろと処理をしていて、ようやく原因が判明・・担当者がつけた識別コードがる処理ルールに反していた、入力でポカ除けをしていなかったのが原因
とりあえず処理が終わり、昼からは海田駐屯地の自衛隊に書類を提出
西風新都こころ住宅展示場に出店
今日は富良野メロンパン屋さんとご一緒
三連休の最後の日は快晴ですね、気温も上昇・・・なんとなく久しぶりに出店、ちょっと心配でしたが大きなトラブルもなく予定通り
今回は100食保証で出店しましたが、予定数を大幅にオーバー
メロンパンアイス
誕生日会
ヒデとリエで二人で抱えてlagoonに
姪の誕生日会、いつものlagoonで、母も二人で抱えて、肉は食べたいそうです
二人がかりで
お肉を食べましょう 母の好物はお肉です
Jeepで北海道キャラバン 最終日
17:00にシニアJeepとTAMが帰宅しました
17:00にシニアJeepとTAMが帰宅しました 大きなトラブルもなくH-J58は走ってくれました
6/29に出発した北海道キャラバンは計画通りに今日帰宅、朝はゆっくり目に9時過ぎに舞鶴のホテルを出発、真夏の暑い天気でした
Jeepで長距離は厳しい、春日ICから相生ICまでは一般道を走行、相生から山陽道で80km/hで巡航・・眠気を必死で抑えて無事に帰ることができました
途中で朝食
最終のキャンプでTAMは虫に刺されて痒い・・帰るとすぐ皮膚科に
北海道キャラバンの詳細なまとめは、多量の写真とビデオゆっくりと編集して、ブログを再更新します
Jeepで北海道キャラバン 苫前から小樽・舞鶴・広島に
北海道JEEPキャラバン 原野を走る
| 北海道キャラバンでの原野を走るだけの動画 ノーカットで編集してみた  今日はぶんご屋さんのキッチンカーを修理に出して、キャンピングカリーのキッチンカーを代わりとして貸出しました 来週、開催のセミナーの原稿をまとめてようやく送付・・・一段落か |