鉄炮町の居酒屋おもてなしやで
料理長の力が入った料理です
雪の中、千代田から
マルシェのHRIさん
ひろしまみなとマルシェでは忘年会ができなかったので新年会を開催
ちょっと人数は少なかったけど、じっくりと皆さんのお話が聞けて良かったですね
終わったらバタバタと21:20のさくらで大阪に、ホテルの到着は23:30となりました
1件のコメント
マルシェ新年会
カテゴリー: Food
ウイスキーでも
スコッチ BLAIR ATHOL 12年
普段は晩酌はしないが、たまにはビールなどを飲む
本当はウイスキーが好きなのだが、ついつい飲みすぎてしまうので普段は買っていない
今日は厨房と外溝の掃除を終えて、久しぶりに買ったちょっと高めのウイスキーで一杯
ブレアソール（BLAIR ATHOL）ハイランド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー 12年
ウイスキーは何も入れずにストレートで嗜む
癖のないスコッチが心地よい・・・ついつい、また量が増えそうだ
黒瀬のカレー屋さんリトルセイロン
牛のほほ肉のカレーを頂いた 辛めにしたので汗が噴き出る、スープカレーに近い雰囲気だった
1/3ほど皿にかける、大きなほほ肉が入っている
サラダとコーヒーが付く ￥1700
昼はセイロンカレーをごちそうになった・・・牛タンとほほ肉のカレーはかなり高価、他はそれほどではない、この店はミシュランガイドにも掲載された店らしい
インドカレーと同じかと思ったけど結構違う・・・インドカレーには、宗教上の制約からビーフ(牛)は使わないけど、スリランカは牛タン、牛のほほ肉、テールなど牛だらけ、味もかなり違ってインドカレーというよりスパイシーな日本のカレーの感じが強い
インドカレーの定番であるナンはなく、普通のライスで食べる
コクという点ではキャンピングカレーが勝る・・・スパイシーはどうかな
娘の誕生日
今日はステーキだが、TAMのは大きいがリーズナブル やはり味はその程度
誕生日ケーキ
昼は焼うどんを作った
12月では我が家は誕生日が多い、最初は長女の誕生日、次は孫の誕生日、そして大台のTAMの誕生日と続く
今日は肉となった、お袋と長女は小さいけどブランド肉、三女と孫は中程度のステーキ肉、TAMは分厚いがお安い肉・・・噛みごたえはありましたね(カイが喜びそう)
牛すじを頂きました
近江牛 牛筋 2ｋｇ
近江牛の牛すじを友人から頂きました
スペシャルカレーでもつくるか
昼は余っていたうどんで、カレー焼うどん
カレー焼うどんを料理してみました
思ったより旨いですね
2玉分も食べてしまった
和風の食卓
熱い湯豆腐が美味しい ちょっと七味をかけて
似島の大根 これも旨い
レモンがジューシー
今日は湯豆腐と鯖の焼き物・・・日本風なので日本酒（三谷春 蔵元は倉橋島/林酒造）で熱燗
鯖はレモン汁をかけて頂く・・・このレモンもミカン農家からの頂き物だが、びっくりするくらいジューシー
大根摺は似島の農家からの頂き物・・・何とも言えぬ甘さがあって旨い
地産地消（肝心の鯖と豆腐は不明）の献立でした
夕方はJSAとQMACのメンバーで
宝で美味しい天婦羅とビール
鰻も頂きましょう
ITOさんとINBさんの三人で
急に話が盛り上がってビールでも
紙屋町の小さな店だが天婦羅がおいしい
なんとなく贅沢な気分に
三篠の我馬に
黒ラーメンを食べてみた
チャーハンもセットで
我馬のお店
今日は三篠の企業さんの2回目の講習です
昼は三篠の我馬でラーメンを、久しぶりだがやはり標準よりは美味しい
鰻の日
舟入の”たけみつ”さんのお店に
たけみつさんに鰻を取りに行きます
今日の夜は豪華に鰻どんぶり
今日はデスクワークで片づけをと思っていましたが、なんとなくやる気なし
ダラダラと一日が終わりました・・・残っているワークの後がなくなりましたね
昼は焼飯で
いつもの焼飯 多すぎた
気がつくともう13時を回っています
バタバタとチャーハンを作って昼食、余ったビーフカツを載せて
今週は少し余裕があると思っていたが、甘かった
来週の準備のためにかなりデスクワークが多い
ヒデと婿殿にご馳走になりました
橘君にごちそうに
海の日の祭日は、婿殿からご馳走に、イタリアンと熟成肉でしっかりと飲んで食べました
ワインを少し飲みすぎ、すっかり酔っぱらってしまった
ヒデの話題も
何をのぞき込んでいるのやら
いつもの焼飯で昼食
しっかりと具が入っています 焼豚、ニンニク、パプリカ、しめじ、ネギ、タマゴ・・等
ある会社の依頼で業務マニュアルを作成、明日から出張で二日間は九州ですが、帰ってきた翌日に打合せに行かなくては
焦って作成しています
気が付けばもう14時、ササッとキッチンで余りものを使って焼飯を
結構量が多いですね
梅酒をロックでいただいて
16：30には九州に出かけなければ
今夜は餃子
良い色に焼けましたね 外はパリパリで中はジューシーで美味しい
雨が降ったりやんだり、はっきりしない天気ですが、今日はPCをインストールしながらデスクワークやカレーの仕込み
やはりちょっとビールも欲しくなる
今夜は餃子です・・・我が家は餃子は大好きで、たくさん作ります
写真の皿を4皿焼きましたが、5人（96歳のお袋を含めて）で完食
外食したらいくらかかるかな
打合せのあとは懇親会
お好み焼きでも
府中焼きをいただきます
仕事が終わり、仕事仲間とビールとお好み焼きで
広島風ではなく府中焼き、ちょっと全体に固く麺がパリパリ
今日は朝から一日中雨です
ピースカフェ
ティムは忙しようだった サラダバーの前で
今日から三日間は広島で仕事
終わってから、少しバタバタ・・・QMACの総会が終わり、いつもの有志が横川で宴会、少し遅い19:20頃合流
解散後、歩いて上八丁堀に・・・プレオープンしているピースカフェに寄ってみる
閉店でお客はいなかったが、ティムと雑談
横川で宴会中
ピースカフェの雰囲気
大分のイイチコ
ストレートで頂きます
マルシェの片付けが終わってちょっと一杯
原種の詰め合わせ
宇品で食事
昨晩の残り物で
パエリア 良い味に仕上がった
今日の昼は昨晩の残り物であるパエリアを料理
水加減に気を取られていたらトマトとレモンを忘れた
美味しかったのでまた食べ過ぎ
夜の日課
昨晩はサボった
今日の昼食は焼きうどん
作成の決算書の前で頂きます プロピオヨーグルトがお気に入り
VFKさんのPCをインストールしながら決算をして確定申告を
気がついたら昼過ぎなので、冷凍庫にあった余ったステーキ肉とうどんで手早く焼きうどん豪華版
冷凍してあったステーキ肉を炒めて
SDK・KHBと横川でイタリアン
急にSDKさんから連絡があり、KHBさんが広島に用事なので食事をご一緒しませんかとのこと
場所は横川のガード下のイタリア料理La-Vita（ラヴィータ）で
美味しい料理とワインで話が盛り上がりました・・帰りは千鳥足で皆実町まで歩きます
誕生日ケーキは一日遅れ
まあこの年になると誕生日はありがたくないですが
カイはマッサージ椅子がお気に入り
昨晩は全員が揃わなかったのでケーキは朝にいただきます
横でカイがおこぼれを狙っています
さて、明日は宇品で今年最後のひろしまみなとマルシェ、準備をしなくては
夕方はAWLの忘年会・・・ちょっと調整の付かなかった人が多いけど
ぶんご屋さんと忘年会
カルピスで、しっかりと食べました
移動販売車仲間のぶんご屋さん、カプリシャスキャットさんと忘年会
商売が終わってからでちょっと遅いスタート、終わりも閉店まで
カプリシャスキャットさんは夜はこの店でお手伝い
移動販売の輪を作ろうと話が盛り上がりましたね
今治は焼き鳥
本当の今治の焼き鳥とは違うようですが
今治は焼き鳥の街
居酒屋で焼き鳥を食べながらミルキーウエイさんたちと4人で10月の山カフェの話
マルシェでの配置の話など盛り上がった
しかし、昨日から少し風邪ぎみ
元の会社の若手と食事に
フォアグラのトースト ちょっとフォアグラが小さくなった
久しぶりに元の会社の若手(今は古参か）を誘って食事を
大手町のシェルにいってみる
ワインを3本、すっかり飲み過ぎ
貝柱のバター炒め
ちょっと以前とは料理の感じが微妙に違う、料理人が変わったかな
自家製ソーセージやカスレなどが、ちょっと？
▶この続きを見る・・・・
ヒデとカントリーインホワイトマリンでイタリアン
ヒデと食事 今日は宿は貸切でした 眺めの良い席で夕食をいただきます
ヒデと二人で小豆島旅行
夜のカントリーインホワイトマリン
小豆島での宿泊はカントリーインホワイトマリン
高台にある真っ白なペンション、イタリアンの料理が有名で美味しい
部屋は大きな部屋が空いていたので変更していただいた
オーナーの夫婦と話も弾みました
新鮮な魚のカルパッチョが美味しかった
大野で牡蠣パーティ
AWLメンバーは5人参加 久しぶりの会合ですね
デザートはソフトクリーム各種
主役は大野浦の新鮮な牡蠣
もう牡蠣のシーズンは終わりですが、大野のGYC邸で牡蠣パーティを
AWLの家族メンバーで集まります
久しぶりの会合に話も弾みました
▶この続きを見る・・・・
土曜日は吉島のメデールに出店
グリーンコーヒー
メデールの角地が出店場所 お客さんが来るかな？
とりあえず200ｇほどケニアの豆を
今週の土曜日は吉島のメデールに出店予定、日曜日はひろしまみなとマルシェ
下見をしてから段原のコーヒー焙煎店グリーンコーヒーに
ケニアの豆を購入して、部屋でゆっくりと味わいます
2015年元旦
2015年1月1日 明けましておめでとうございます
年末は風邪が治らず、なんとなくやる気もなくだるい毎日でした
最後の大晦日は、何とか力を振り絞って2014年の掃除を済ませました
元日は少しは良さそうですね、今年も楽しみましょう
2015年は雪の元日となりました 市内はうっすらと雪化粧
朝の元宇品の海岸は寒かった
風が強くて波が荒い
PinonのXmasケーキ
オーソドックスな苺ケーキ
Pinonに予約しておいたXmasケーキを受け取りに
Pinonはいそがしそうでした
Pinonのケーキ屋さん
Pinonは広島駅北側の陸橋にたもとにある
裏通りでちょっと狭い場所
▶この続きを見る・・・・