テール肉の表面を良く炒めて旨味が逃げないよう、また 煮込みの時に灰汁が出ません
急にカレーが食べたくなって、久しぶりにカレーをつくります
ある激安スーパーでとっても安いテール肉を見つけましたので、1.6k購入します
夕方から仕込みを開始、今日はスープの煮込みまで
テール肉をフライパンで、二回に分けて炒めます
ヒデも一緒に
今日は四国から娘の婿、三次から叔母、奈良から弟と何となく多く集まります
夕方は全員(8名)で宇品の温泉”ほの湯”にいって入浴して食事、帰る途中に今日はRIEの誕生日だということを思い出しました
ゆめタウンのケーキ屋”マリオ”でケーキを買って、シャンパンも買って誕生日会をします・・・甘いものを摘みに飲み過ぎて・・・・ちょっと翌日に・・・
何となく親戚が集合、遅くまで飲み過ぎてちょと次の日は辛い
弟のMotojiも奈良から
千代田の中華そば屋 二番
ここの味がVFKさんはお気に入り
MPVは新品のスタッドレスになったので安心して雪の北広島に行くことができる
夕方にVFK邸に到着、今晩は奥さんが実家に外出なので二人でラーメン屋に行って夕食を
昔ながらの醤油ラーメンと一つのチャーハンを半分に分けて食べる
帰ってからポテトや饅頭を摘みにして、延々と3時過ぎまで二人で話をしていた
明日は温泉に行く予定だが、かなり寝不足になりそう
翌朝は快晴で雪がまぶしい
VFKさんはTVの取材をうけて1/29の9:30からの｢熟年ファイターズ｣で放映されるらしい・・・ヘリコプターとJeepと田舎貧乏生活が大活躍のようだ
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即席のテーブルを囲んで あと四人は？・・
秋も深まり収穫祭としてはちょっと遅いですが、千代田のVFKさんの裏山で恒例の芋煮会をします
今回は急な案内であったためか参加者が少なく11名です
午前中は黄砂で空はすっきりしませんでしたが昼からは青空が広がりかなり暑い
皆さんでいろいろな話が飛び交って楽しい時間が過ぎました
甲斐犬のカイも参加
とりあえず前菜の野菜サラダとチーズの盛り合わせを用意
| ビールシチュウ | 二日前から煮込んだシチュウを濾してデミグラスソースを加えて、茹でた野菜と付け合わせ |
| 野菜サラダ | 野菜を細かく切って水を切る、チーズ、コンビーフ、ゆで卵とチーズをかける・・・ポークの燻製とアボカドのスライス、卵巻き・・・そうそうピクルスとトマトも添える |
| 特製香味のフライドチキン | チキンは下ごしらえをしてハーブで出汁（酒・醤油・みりん・ショウガ）に付けておく・・スパイスを振りかけて、コンスターチをまぶして油で揚げる |
| ソーセージボイル | ソーセージとキャベツを丸ごと茹でる |
| フライドポテト | 熱いフライドポテトにクレージーソルトを振る・・・カリカリのレンコンチップス添え |
| ポテトのチーズ焼きアンチョビー添え | ポテトをスライスしてフライパンで炒めて・・・チーズを山盛りのせてアンチョビー・ハーブものせてオーブンでこんがりと焼きます |
| チーズ | 各種のチーズを盛り合わせ・・最近はチーズが高い |
| パンとチーズ | 美味しいパンを仕入れてきましょう |
| ワインとビール | ワインは参加者が1本持参・・・ビールは用意します |
撮ったのは前菜だけ・・あとは飲み過ぎて・・・・
6人でビール10本、ワイン4本、冷酒1本飲み尽くす
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ぶっかけ 温泉卵のせ お腹が空いていたので撮る前にゴマをかけてしまった
食材は買いすぎてしまった 右のワインはビーフシチュウ用
明日はQMACのワイン会を久しぶりにすることになった
そういうことで､今日は食材を買いに出かけてあれやこれやと購入
メインメニューはパンとビーフシチュウとすることに決まり
おつまみとしてチーズは欠かせないが､何品かを用意することにメニューはAkiさんのブログ「料理と趣味の部屋」を参考にして
原稿の締め切りも迫って･･･焦っているが・・・
ヒデと一緒に食事会
家族で食事会
スコップは新しくできた店
なまこ壁が印象的な入口
なぜか天麩羅蕎麦
キャベツを山盛りに、お肉を載せます 標準で肉・麺・卵は付いています
お好み焼きといえば広島で、関西風とは少し違った焼き方です
TAMの近所に美味しい店があり､仲間の中でも評判・・この日は北海道のMADさんとVFKさんと一緒に・・・広島風のお好み焼きは材料が同じでも、焼き手が変わると味が違います
この盛りをぎゅっと詰め込みます トッピングにイカ天たっぷり
店の前でお腹が一杯 いや～美味しかった
工場の中にキッチンがあります
宇品の出島は工業地域で店などは無いと思っていましたが､ステーキハウスがありました、Steak＆Pasta SCOOPです
グリルステーキで外国産の肉が主体、安くてボリューム一杯です、お店は鉄工所の工場をそのまま使用、なんとワイルドですね、サラダバー、ドリンクバーで飲み放題、食べ放題プランも、弟親子と二家族と一緒に10人でいってみました
母と兄弟家族で かなりブレたな
料理はグリルステーキとパスタ各種
ステーキは国産と外国産があります
外国産は格安ですがやはり国産が良いかな
パスタのラージはかなりボリュームがあります
サラダバーはなかなか種類が多くお勧めですね
工場の中でちょっと変わった雰囲気、外観からはレストランとは思えません
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今回はあまり豪華でない質素なおせち
カイもおねだり
2010年は静かに家で新年を迎えます
手作りのおせち料理と雑煮を頂いて・・・その前に熱燗で一杯
カイも横で何かお裾分けを狙っていますね
雪がちらついている寒い日ですね
酔い覚ましに南区の神社巡りにカイの散歩を兼ねて出かけましょう
お好み焼きはソースが決め手
鉄板の上で鮮やかに
”はな”の若旦那 美味しく焼いてくれます
日曜日はQPJさんのオールドJeepの整備です
昼食はすぐ角にあるお好み焼の”はな”に行きます
ここもなかなか美味しいお好み焼きです
いつもは満員ですが今日は日曜で昼時間なのに空いていました、ラッキーですね
空いていると鉄板で食べることが出来ますね
やはり天板でふうふう言いながら食べるのが最高です
そば、イカ天入りで￥700、盛りが大きいのでお腹いっぱいになります
TAMの住んでいる町は多くのお店があり、それぞれ特徴があります
”はな”も最近はかなり腕を上げて味はトップクラスです
好み焼きを鉄板でヘラを使って食べます
テーブルを囲んで
秋の気配がやってきましたね
AWLのワイン会をTAMの事務所で開催します
今回はSDK、VFK家族、SEI、GYC、TAMの7名です
パンとチーズと野菜サラダ、ビーフシチュウでワイワイと話が夜遅くまで続きました
昼はQPJのJEEP整備 です
チーズが美味しかった
暗くなった妹背の滝で
滝のしぶきが気持ちよい
どうやら梅雨明け宣言・・・暑い日です
大野にある妹背の滝で夕方からキャンプスタイルの食事会を開催
今回の開催はGYCさんとQPJさんに段取りを頂きました
さて食材は
QPJさんは岩国のキャンプからＲｉｂ-ｅｙｅ-ｓｔｅａｋ（大きなステーキ肉）、赤ワイン大瓶（1ガロンのカルロロッシ）、ワイルドターキー（8年）を購入、GYCさんは大野のアサリとフランスパンを仕入れ、VFKさんは特製おにぎりとコーン、ナスビを提供、KHBさんは三次のピヨーネと和牛を提供、TAMはチーズとケーキを提供、SEIさんは鹿肉を提供
ＰＥＮＴＡＸ Ｋ-7の一眼は・・・なんと電池切れ（？）、しかたなく携帯のカメラで、まあ雰囲気だけでも
ＶＦＫさんも携帯であったがVFKさんのブログがまだ写真が良い
| 梅雨も開けたらしいのですが、天気はパッとしません 大野町妹背の滝でAWLの食事会を実施します 開催日について混乱があったようですが次の要領で実施します 参加人員をお知らせ下さい 各自連絡を取り合って集合しましょう 開催場所の地図です |
—————————————– 日時 8/8（土）17：00～準備 キャンプスタイルの野蛮な食事会の予定 各自、箸とコッヘル及びフォークナイフは持参 お酒はQPJさんお願いします・・ジュースもお願い（後で精算） 食事の段取りはGYCさん一任（後で精算） 各自、提供品がある人は歓迎いたします |
会食のメニュー
Ａさんのお祝いの会食を4人で
久しぶりに夜遅くまでワイワイと
上品な京料理はパンチ不足なのか
ＴＡＭは帰りに流川のネギラーメンを食べたので
やはり・・・食べ過ぎ、次の日は朝から食欲なし・・昼まで調子が悪い
色々と話も弾み・・
SDKさんはノンアルコールビール
夕方に食洗機の配管を見るためにSDKさんが家に
色々と話をしながら、久しぶりにSDKさんと食事に行くことに
駅前のイタリア料理店でコースを注文、格安のコースでしたが～～
まあ値段相応ですね
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子持ちのお魚
すっかり飲み過ぎ・・・
急に話が決まりQPJさんとちょっと一杯・・・
久しぶりに話が弾んで楽しい時間でした
キャンピングカーでカナダ・アラスカ横断キャラバンは運転手で連れて行ってね・・
リバーサイドのカフェテラス
今日はＱＭＡＣのＯＢメンバーで食事を，リバーサイドのイタリアン料理店でワインを楽しみます
18時から22時までワイワイと話は尽きませんね
残念ながらＳＥＯさんは風邪で欠席、ＩＴＯ、ＳＥＲ、ＴＡＭの三名で集ワインと料理をたくさんいただきました
家族での食事会をイタリアンレストランで
料理はちょっといまいち・・・
キッチンを豆まき
月3日は節分です・・・豆まきをして恵方巻きを食べて・・無病息災を願いましょう
ヒデも豆まきをします・・・太った鰯を焼いて食べましたが美味しかったですね
恵方巻きは一本を丸かじりをするそうで・・・この巻き寿司もなかなか美味しかった
ヒデも豆まきを
皆で豆を撒いて節分を祝います
KHBさんから頂いたイノシシ肉を使って久しぶりにカレーを作ることにします・・・イノシシ肉は500ｇ程度ですのでちょっと足りません・・・あと750ｇほど牛すじ肉を追加・・・・カレー粉を調合して・・激辛です
自家製のラッキョウを添えて
さあ、食べましょう
今日は孫のヒデが空手の合宿で出かけていますので・・・特に激辛です
・・・ついつい、大盛り２杯食べてしまった・・・
カロリーが多そう・・明日はまた山行きだ・・
2009年初日の出
いよいよ２００９年の新春が始まりました・・・皆様今年もよろしく御願いします・・・さて今年は早朝登山でご来光でもと朝早く目覚めてカイと出かけました・・・・５時に府中の水分峡の駐車場に到着しますが誰もいませんね・・岩谷観音でご来光を拝むつもりでいつものルートをヘッドライトを付けて登ります・・・カイが先導して時々主人がついてきているのかと振り向きますので暗闇に目が光ります・・・星も見えるのですが粉雪が舞っています・・登山道は霜と粉雪できらきらと光っています・・・５時４５分に岩谷観音の岩のテラスに到着、若者が三名ご来光を待っています・・・まだ暗いので更に上に登り､高尾山から次のピークまで行くことにします・・・６時に目的のピークに到着しますが､東のが少し赤くなりかかった程度でとても日の出のような雰囲気ではありません・・・しばらく１５分ほど待っていましたが・・・よくよく考えると日の出は７時過ぎのはず・・時間を１時間間違えて来たようです・・・新年早々ポカをしていますね・・待っていると寒さで体が凍り付きますので一気に呉婆々宇山まで登ることにします・・・急げば７時には登れそうです
今年のクリスマスは事前に誕生日と合同で実施しましたので今夜は質素に、ヒデの好きなポテトサラダとミートローフそして鶏のカラアゲです・・・ケーキはまたまたテラミスで
今日はヒデの七歳の誕生日・・・AWLの忘年会用に購入したフォアグラが余ってしまいましたので・・・いただくことに・・・・大きなフォアグラをカットして塩と胡椒をすり込んで強力粉を塗してフライパンでソテーします・・・ヒデの希望はコロッケですのでたくさん食べました・・・合同の誕生日会は先週しましたので今夜は質素に・・・ケーキは抹茶テラミスで代用します
ヒデ七歳の誕生日
12月は誕生日が続きますのでまとめて誕生日会を弟家族と開催・・ついでにクリスマス会も兼ねて・総勢10名です・・今回は外食ではなく家で食事会・・手作りケーキとビーフシチュー、ステーキ、ニョッキと盛りだくさん
セナちゃんと一緒に
ケーキを作る
