SERさん夫婦も、また来てくれました
夏から開催5回目のマルシェ、出店数も32と大きくなってきました
今日は快晴でしたが、午前中の出足は鈍かった・・昼にちょっとピークあり、あとはボチボチという様子、多くの知り合いに来店して頂きありがとうございました
ひろしまみなとマルシェの様子
供給不足のライスは3升炊で余裕・・・しかし、余裕で余らしてしまった・・・水商売は難しい
スタッフの、まかない食はカレーうどん・・・冬なので次回は、カレーうどんもメニューに追加するかな
キャンピングカーリ－報道官
GYCさんも来てくれました
よしろう農園（VFK親子）今日の売り上げは・・・
よしろう農園のだんなは、会場をウロウロしていましたよ
お疲れさまでした
今回もご飯がネックのようでしたね
気楽にやらせてもらいました
辛いカリーの辛い批評、ありがとうございました
もう少し、ご飯は研究する必要がありそうです
飯炊きじいさんにお願いした方が楽かな
しかし、余る方が問題ですね
まあ、我が家族は大容量なので・・食べきれますが
何度やっても「客足」が読めないのは「水商売」の難しいところですが。素人は時間をかければ出来ますが、プロはそれを如何に短時間で捌くか、これがプロの真骨頂ですかね。極めれば「奥はふか～い」まだまだ修行が要りますね。加齢（カレー）なる？ご飯屋を目指すＳＥＩ。
お疲れさまでした
次回はちょっとあたらしいメニューに挑戦しましょう