会場の入口 天気は夏のよう
快晴の土日には、旧広島西空港（広島へリポート）にて滑走路を試乗するエアポートドライブフェスタに、ひろしまみなとマルシェが出張
かなりの人出が予想されちょっと期待したが、結果は、まさしく水ものであった
各出店者も思ったほどではなかったようだ、特に土曜日はイマイチだったが、日曜日はちょっと持ち直した
ひろしまみなとマルシェの仕掛け人
それでも日曜日は今まで一番多くカリーが売れたが、土曜日が低調で平均するとさほどではない・・・期待が大きかったので、ちょっとお疲れ
元の会社の仲間のTANが食べに来て、彼もTAJに負けずカリーを2杯食べてくれる
夕方に片付けが終わると、食事もそこそこに大阪に出張
新大阪のホテルでバタン・キュー
滑らかなカリー ちょっと辛め
三段仕込のカリーが完成、二段仕込みのカリーを裏ごしにして滑らかに
特製調合カリーベースとチャツネを入れて味を調えます
この状態で-1℃で保管します
チャイナ製の安物コンロが故障 コンロを取換
朝日が木陰から 遊歩道をゆっくりと歩く もう汗が出始める
甲斐犬のカイを連れて元宇品の森に散歩
朝もやが少しあって、今日は快晴・・・熱くなりそうですね
森の遊歩道は爽やかです
爽やかな空気の森 今年は蜘蛛の巣が少ない
メッシュを内側に敷いた鍋に具材を投入
すべて具材が入り二段目の煮込み開始
香味野菜と鶏ガラをたっぷり投入
今週末のエアポートドライブフェスタ2013に向けて、カリーの仕込を開始します
日曜日の雨が嘘のような良い天気
まずは、一番出汁を仕込みます
一晩、寝かせておいた昆布の出し汁に、香味野菜、鶏がら、煮干し等を投入
鍋は手持ちで一番大きい35Lの圧力鍋
我が家のキッチンはかなり大きいのですが、さすがにこの鍋は調理できません
中庭にLPガスボンベをセットして煮込みの開始
国産牛スジ アバを下拵え
東京から、昔の会社の仲間のTAJさんが食べに来てくれます
今までひろしまみなとマルシェは天気が続いていたが、さすがに今回は朝から雨
マルシェも閑散としたムード、外での飲食はさすがにきついですね
ボウズにはならなかったけど
VFKさんも雨具を着用して雑談中
来週の5/25-26は、広島西空港でエアポートドライブフェスタ2013が開催
ひろしまみなとマルシェが参加することになっていますので
このイベントに期待しましょう
▶この続きを見る・・・・
ビール、日本酒、ワインと・・・
昔の会社の仲間のTAJさんが、広島に帰省したので、久しぶりに一杯飲みましょう
みなさん変わっていませんね・・・ビストロまねきねこで、すっかり飲み過ぎてしまいました
TAJさんとは6年ぶり まずは生ビールから
明日はひろしまみなとマルシェですが、バタバタです
週末のマルシェのためにカリーを仕込みます
予報では雨模様・・・ちょっとテンションが揚がりませんが
国産の牛スジを良く炒めて
鍋に投入、野菜と仕分け
ニンニクとショウガを炒めます
山口県庁にある旧山口藩庁門
今朝はちょっと早く西京の山口を巡り
湯田から山口駅へ歩き、洞春寺へより山口県庁から9号線バイパスを歩いてホテルに戻ります
早朝の山口県庁
湯田温泉の案内標識
昨晩も仲間と飲んだらすぐ寝てしまった
夜明け前に湯田温泉から山口をWalking
8kmほど歩いて、ホテルの屋上露天風呂で朝湯
明治維新の史跡が多く残っている
夜明け前の、山口サビエル記念聖堂
昨晩はNight Walkingが出来なかったので、早朝にWalking
湯田の温泉街から山口市内のザビエル記念聖堂まで往復、1991年に全焼して1998年に再建のときの工事で話題になったが、見るのは初めて・・・すぐ横にある小高い丘にある亀山公園では、まだ朝日は登っていない、ぐるっと回って6:00までにホテルに帰る
亀山公園で夜明け前の山口市内
天気が良いので屋上の露天も気持ちが良い
山口の湯田温泉に、夕方まだ明るい時間に到着
まずは、ホテルの屋上にある露天風呂で
この時間は誰も居ない、部屋に帰って一杯飲んだらすぐ寝てしまった
少しお疲れ気味かな
明日から三日間は山口です
お湯はちょっと温めだがゆっくりできる
VFKさんは、天気が良いのでジープをオープンで畑に出勤
ニンニクは順調に育っている様子
畑の畦を草刈り中
北広島千代田のVFKさんのところも久しぶり
忘れていた革ジャンを返して、ミルキークイーンを購入して帰る
天気の良い安息日だが、VFKさんは草刈りが忙しそう
これから趣味としている草との戦いが本格的に
天狗城山の蛙岩から呉方面を望む
今日は朝から素晴らしい五月晴れ
7:30に娘を宇品に送って行ったあと、久しぶりに天応の天狗城山に登る
瀬戸内海が綺麗に見える
すがすがしい気分・・・帰ってから朝食
甲斐犬のカイも元気に登る
天狗城山の天狗様
本浦町、黄金山、山城町、宇品と
日清製粉の小麦粉 ナン用です
東京での出張は飲み食いが多くウォーキングができなった
今日は午前中は小雨がシトシト
夕食の後は、カイを連れて10kmほど歩く
久しぶりに10ｋｍあるくとさすがに疲れた・・・甲斐犬のカイもお疲れ気味
今日の午前中は雨が残った
来週からの仕事の準備をしていたが、
昼からは、晴れてきたので、気分転換に買い物へ、
コストコで、ナン用の小麦粉（強力粉）22.5kgを￥2590で
明日は母の日なので、お袋用に分厚いステーキ肉も購入
夕食用に、コストコ名物の大きな四角のピザ(￥1300)を調理したが、4人でも食べきれなかった
京浜急行で羽田空港へ
東京での研修会場から
東京での二日間の研修が終わる
さすがに受身の研修は疲れる
夕方にようやく終わって、夕方の便で広島に帰る
品川から京浜急行で羽田に
飛行機は気流が悪く少し揺れた
広島に到着すると雨だった
浜松町の駅から東京タワー
ホテルの前
ちょっと大きめな部屋
今日から二日間は東京で研修
終了後は仲間とちょっと一杯
宿泊は浜松町のホテル
ゆったりとした部屋で快適
新緑が気持ちが良い 天気は最高
森の新緑が気持ちが良い・・・良い天気が続いている
午前中は少しまとめをして
今日は昼から東京に移動
明日から研修が二日間
カイも森を散歩
カイがせかしている
エスティマの後部座席でカイが鎮座 散歩のときのテンションは高い
5月連休は良い天気が続いた
5/6も振り替え休日で、なんとなくゆっくりとした感じであった
昨日は、連休前の仕事の報告書の作成を
昼からは、PCで映画を3本視聴した
元宇品灯台横のクスノキ
連休明けの今日も、良い天気は続いている
カイを連れて元宇品の森に散歩
木々も緑が濃くなってきている
カイは久しぶりの朝の散歩
▶この続きを見る・・・・
天気は最高の日本晴れ 売り上げは・・・まあまあ 初回はこんなものでしょう
今回から第一日曜日も、ひろしまみなとマルシェが開催・・・山海ステーションとのコラボで開催
さすがに、五月連休のこどもの日、広島フラワーフェスティバルや広島菓子博と、広島は大エベントが開催されていて、マルシェには人出は期待できない
天気晴朗なれど売上伸びず
出店のお店も少なく、約半分・・・のんびりムードで
今回はSEIさんと二人で
改造した石窯でナンを焼く準備 窯の温度は300℃に ナンも配合を変えてみます
石窯の上部にヒーターを取付けましたが、最初のヒーターは焼き切れて失敗
使わくなった電子レンジからヒーターを取り外して、石窯にセット
さっそく、ナンを焼いてみます
昨日からSEIさんに手伝ってもらっています
ヒーターの加熱で、窯の温度がかなり上昇
横にタイマーとスイッチ
パレード出発地点
広島フラワーフェスティバルに出店のためのリサーチを兼ねて、ウロウロと
多くの食べ物屋が出店、牛串、豚串、鶏などの焼き物が多かった
通常よく見る露天商も多く出店
呼び込みなどでかなり喧騒
宇品のボンベイも出店していた
カレー屋さんはインド料理店が3店舗出店
ナンは移動用のタンドールで焼いていた
▶この続きを見る・・・・
石窯にヒーターを取付けて温度を測定 正面の扉もトースターの流用 ヒーター加熱を試験中
石窯の温度がやはり低い・・・熱源対策として、トースターから外したヒーターを石窯上部パネルに取り付けることに
ヒータを加熱する
ヒータの実験中は良かったが、結果はニクロム線が焼き切れた・・・1本が破損したため、2本のヒーターを1本で使用したため、負荷がかかり過ぎた（オームの法則ですね）
代わりのヒータを探していたら、使わない電子レンジにあることを発見
▶この続きを見る・・・・
デジタル K型熱電対温度計 DT821
ナンを焼くために耐火煉瓦で石窯を作成したが、どうも思ったほど温度が上がっていないよう
手持ちの温度計では、220℃までした測定できないので、高い温度まで測定できるデジタル温度計を購入
| 型号 | DT821 T1-T2 |
| 測定範囲 | -50℃-1300℃ |
| 精度 | ±（0.3％+１℃) |
| 電源 | 9.0V |
右は湯煎用の温度計（CPU温度計流用）
旅客船を背景に甲斐犬のカイ
甲斐犬のカイと宇品波止場公園に
大きな旅客船（SILVER SHADOW)が接岸していました
今日は素晴らしい快晴だけどちょっと気温は低い
大きな旅客船が接岸、市内観光に
宇品港の遊歩道 天気は快晴
元宇品の遊歩道を歩く
カイはいつものようにエスティマに乗って散歩に
ちょっと霞んだ広島港付近を望む 今日は快晴
昨日は娘の買ってきたシャンパンですっかり酔いが回り、すぐ寝てしまいます
夜中に目が覚めたので、報告書を作成
夜明けになってきたので、甲斐犬のカイを連れて黄金山に
急な斜面を登ります この斜面を登ると駐車場に出ます
家から山頂まで歩いて1時間、登山道は車道と違ってかなり急坂
帰りはゆっくりと車道を下ります
ちょっとうろうろして7時に帰宅
コストコは倉庫店という名称 中は倉庫という設定 アメリカ系の商品が多い
5月連休の日曜日ですが、3月にオープンしたコストコ広島に食材を調達に・・・アメリカ系の店舗で、会員登録しないと入場できません(年会費は高額）
法人会員が少し安いので、こちらに・・・本人確認があり、写真を撮られてカードを発行、大勢の人達が並んでいて、登録をして入るまでに40分以上
さっそく商品を吟味・・・アメリカの系の商品が多く、商品が良く分からないので比較しようがない・・・日本製品はそんなに安くない、業務用スーパーと同じくらい
商品はすべてBigサイズ、普通の家族だと消費するのがかなりたいへん、なんだかんだと購入してしまいました
ヒデと一緒にコストコに ヒデもちょっと待ちくたびれた 巨大なマンゴージュース（4L)を購入
大勢の買い物客 商品を吟味するのも楽しい
野菜などの外国産の生鮮食料品は、中国産はなく、ほとんどオーストラリアか中南米
すべてBigサイズが多い、珍しい食材が多いので、見て回るのは楽しいかも
パンやケーキがBigサイズで消費できればお買い得・・・巨大なピザを購入して夕食に・・・なかなか美味しかった
高い年会費はどうもペイしそうにはない
▶この続きを見る・・・・
本場のナンを試食
ガーリックナン
インドカリー
連休の初日、夕方に娘たちと孫のヒデを連れて、インド人シェフのインドカリー店へ
本場のナンを試食しましょう
色々な種類のナンを味わいました
カリーは基本的にあまり辛くない
HOTを注文しましたが、キャンピングカリーのほうが辛い
▶この続きを見る・・・・
