三日目は天気は下り坂、昼前から雨が降ってきた
昼食は四川中華店で、激辛麻婆豆腐定食を食べたら、想像以上の激辛・・・普通に食べると咽るほど、何とか食べることができたが、汗と鼻水が止まらない
昼からは、現場へと行く・・・特殊な場所で現地は見ることはできなかった
帰りは雨が降っている、夕食はホテルの横のコンビニで購入して済ませる
今回の出張から新しいキャリケースと鞄で出かけたが、すべてコンパクトなものとして移動が楽なように、しかし鞄があまりピンとこないので博多の阪急で新しい鞄を購入、ちょっと高かった
博多での二日目は、現場を回る、午前は建築、午後は土木となる・・ここの組織は6年ぶりに訪問することになるが、当時の人たちはほとんど在職していない、メンバーも久しぶりの顔ぶれでTAMを含めて4人と多い・・大きな組織なので色々と気を使うことが多い
ホテルはいつも使っているホテルは高いか空いていないので、筑紫口から少し離れた場所にある新しいビジネスホテルに、部屋はあまり広くはないが、浴槽は狭くない・・・サービスは最小限度でそれなりだが、最近は値段は安くない
仕事が終わり、今日は博多駅の定食屋で夕食をして、帰りにウイスキーを購入してホテルで飲む
今年最後の仕事は博多で4日間、少し大きな組織で初回となる・・色々と気になる内容も多いし、メンバーも4人と多い・・・さてもうひと仕事頑張るか
久しぶりの会合だったので、昨晩はやはり少し飲みすぎたようだ・・・久しぶりの二日酔いのようだ
明日からの九州の仕事を準備する・・・膝の調子は、長期出張だが何とか持ちそうだ
青崎会のメインディッシュはタンシチュウと海鮮アヒージョ、食材やお酒は各自が持ち寄って、宴会の開催
楽しい時間が過ぎました
昨晩に最終工程でタンシチュウを煮込んでいるとき、強火にしたまま目を離してしまった・・・気が付いた時には、すっかり焦げてシチュウは廃棄に、タンは何とか助かったようだ
朝から、再びタンシチュウを作り直す・・夕方にようやく出来上がったシチュウにタンを漬け込んで一晩寝かせる・・・明日に再加熱して出来上がり
日曜日に青崎会を開きますので、そのメインディッシュのタンシチュウの仕込みを開始します。タンは2本仕入れて、筋を取って、ワインの中に野菜と一緒に一晩寝かします
漬け込んだタンは両面をよく炒めて、ワインの中に、漬け込んだ野菜も取り出して、よく炒めて鍋に投入、灰汁を取りながら煮込みます
大きなイベントが終わり、今日はゆっくりとデスクワークを午前中にする・・キクが盛んに寄ってきて遊びたがる
昼前から今週日曜日の青崎会のための牛タンシチュウの仕込みを開始、一段落したところでエスティマの鍵の電池を交換、エスティマのコンソールの修理をする・・・昨日の似島で桜の木にロデオの梯子をぶつけて破損させてしまった・・・どう修理するかな
今日の病院検査で、悪化していたクレアチニンとHbA1cが、元の数値に回復していた・・ちょっと安心、昼からカレーの厨房にため込んでいたテンプラ油21缶（一斗缶）をリサイクル（ハッピーホーム）に引き取ってもらい、売却代金￥200受け取る
午後からは冷たい雨が降り出したが、ヨッシーの一日遅れの誕生日会を天甲本店で
今日は明日の出店の最終チェックと、買い物に行ってきます
月下美人のために作った温室が風で飛ばされています
今回は、飛ばされて骨もかなり外れていたので、組み立てなおしをして、四隅をガイドロープで固定します
夕方には明日のために25升のコメを洗米します
かなりの量をキッチンカーに入れて、水を満タンにして明日に備えましょう
今年は早くも12月、今日は少し冷え込んでいる
風で飛んでしまった温室をリエと二人で復旧してロープで固定
今日は利枝に手伝ってもらってカレーを裏ごしする
日曜日での産業会館で450食のカレーの注文には、これで大丈夫
午前中に病院で膝の水抜き、痛みは少し亡くなったが、快調とは言えないな
今日は朝から昨晩仕込んだカレー用の出汁を作って、玉ねぎ15㎏を、新しく手に入れたスライサーでカットして、炒め玉ねぎを夕方までかかって作ります・・引き続いて牛すじ4kgを炒めて赤葡萄酒に漬け込み、夜になって大釜に仕込んで煮込みを開始
夕方にVFKさんが、お米（コシヒカリ）60Kg 運搬してくれます（サンタクロースの贈り物）・・・遠くからありがとうございました・・・久しぶりに少し話をして、一緒にステーキ（ワンダーステーキ￥1200）を食べに行きます（お好み焼き屋さんは満員でした）・・・食後にコーヒーを飲んで買い物をして別れます
早めに広島に帰ったので、甲斐犬のキクを連れて買い物行く、まずはLPガスを3個充填して・・・明日は休日なので店が閉まっている
カレーの3バッチ目のために、玉ねぎ（毎日価格が高騰）、だし昆布、トマト缶、牛すじなどを購入して整形外科に・・・痛め止めと膝の水を抜いてもらう
明日のカレーの仕込みのために、昆布とシイタケで出汁の準備
昨日に引き続き多度津で仕事だが、膝が痛い・・・少し早めに切り上げて広島に帰る・・・行きつけの整形外科に行くか
今日はJSAの品質管理者セミナーで朝から夕方までのハードスケジュール、この講座も長い間担当してきましたが、今年で一応終了です
セミナーが終わると駅に向かうが、タクシーが捕まらない、市内電車が来たので乗ると30m進んで、前の電車がトラブルを起こして進まなくなって、15分ほど缶詰、紙屋町からタクシーでどうやら間に合った
甲斐犬のキクを連れて元宇品に朝の散歩
やはり山は大好きですね・・・森を駆け巡っています
海岸に出ると天候が怪しい・・・雨が降ってきました、冷たい冬の雨目ですね・・さて車で家に帰りましょう
今日は朝は早起きして、美祢の秋吉に仕事、少し早く帰って保健所でキッチンカーの営業許可証（10月に更新検査）を受取、コピーを自衛隊に提出、これで11/26開催の自衛隊創立記念日への提出書類は終わった・・・帰りに皮膚科に寄って帯状疱疹の診察・・無事に完治の診断
帰ると、ハリケーンランタンの芯が届いていたので、交換する・・・前の芯は１年前にヨッシーが回しすぎて落としてしまった・・・その後、落とした芯は回収できず、使われていなかったが芯を購入・・遅まきながら復旧
今日は中休み
久しぶりにキクを連れて元宇品に散歩します
今日はのんびりと来週のキャンプの支度など、足りないギアを手配して、小物を買物します
ロデオ（キッチンカー）の屋根の上のソーラーパネルのコネクターなどが破損、もう一度配線をし直して、ソーラーパネルを防水テープで屋根に固定して、パネルを清掃
今日、明日は山口で仕事なので、昼前に出かける
便はこだましかない、新山口まで1時間弱、昼食でも食べながら、新山口からのローカル線は便が少ない、終点の山口まで30分ちょっと、今日も天気が良い秋晴れ
ホテルは湯田温泉にと思っていたが、間違って新山口だった
今週の中ごろから、東京の弟が帰広している
明日の日曜日には島根にある、母の家の墓掃除に行かなくてはならないが、道路からの道は雑草でとても歩けないはず
ホームセンターを巡って安い草刈り機(￥15000)を購入、フェイスガード、振動対策用手袋、混合ガソリンを一緒に購入
その後、弟は玄関の植木の植え替え、TAMは来月のキャラバン用に、エスティマにiPadを取り付けるための工作をする
