山口に

新山口(小郡)からローカル線で、無人駅で降りる

新山口(小郡)からローカル線で、無人駅で降りる


今月初めてで最後の出張で山口に
良い天気で外のほうが過ごしやすい
帰りに新山口で新幹線を待つ

帰りに新山口で新幹線を待つ


山口は新山口から山陰線に乗り換えだが、連絡が悪い
待ち時間が長くちょっと便利は良くない

千代田で里山カフェの打合せ

裏山の木々が感じが良い

裏山の木々が感じが良い

焚き火を囲んで話を

焚き火を囲んで話を

自己紹介と趣旨説明

自己紹介と趣旨説明

甲斐犬のカイと一緒に千代田にあるVFKの裏山にでかけます
有志が集まって里山カフェの打合せ、多くの意見が出て活動のための計画を考えます・・・次回までにはしっかりとしたマスタープランを
終わってから見晴らしの良い場所に桜を記念植樹・・・・大木になる頃にいるかな
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マルシェの後の反省会

真夜中近くティムが店長の店でまだ騒いでいる

真夜中近くティムが店長の店でまだ騒いでいる ティムのカレーを味見

土日はみなとフェスタの開催、マルシェも臨時開催
おこぼれ頂戴とはいかなかったので、夜は反省会・・・紙屋町で宴会して上八丁堀のティムが店長のピースカフェに23時過ぎに寄ります
工事が遅れていて、店の開店にはかなり時間がかかりそう

人の通過は多かった

人の通過は多かった

TANが来てくれました

TANが来てくれました

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キッチンカーの販促用モニター

扉に取り付けた24インチモニター

扉に取り付けた24インチモニター

キッチンカーの扉にモニターを縦型に設置して画像を流してみました
PCはWindowsタブレットでパワーポイントを自動実行
なかなかイケそうですね
24インチモニターにメニュー等を表示して、ナレーションをしたいのでスピーカーがほしいですね

カレー素材をムーランで裏ごし

カレー素材をムーランで裏ごし

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新しい43インチモニター

2台だったモニターが1台になり、すっきり 画面が大きい

2台だったモニターが1台になり、すっきり 画面が大きい


今までデュアルで使っていた24インチモニターは、一台はキッチンカーに組込んでもう一台はVFKさんに嫁入り
すぐに注文していた43インチモニターが届きました
流石に大きい
しっかり梱包されてきました

しっかり梱包されてきました

キッチンカーの耐火仕上げ

横と天にケイカル版を貼ります

横と天にケイカル版を貼ります

ガス釜の部分は外に開きます

ガス釜の部分は外に開きます

ガス釜を載せるステン台車

ガス釜を載せるステン台車

LPガス釜(五升)をセット

LPガス釜(五升)をセット

キッチンカーのLPガス釜の横と天に耐火のケイカル板を貼ります
今まで消防のチェックで指摘されていました
これで、バッチリですね
ステンの台車も移動枠を取付て動かないように

キッチンカーの扉に24インチモニターセット

扉にメニューを表示する24インチモニターを組込

扉にメニューを表示する24インチモニターを組込


キッチンカーにメニュー用のモニターを組込みます
今までデュアルで使っていた24インチモニターを縦型に組込み、もう一台はVFKさんへ嫁にゆきました

今まで窓の開口部にちょうどモニターがピッタリ、枠とガラスと外して木枠を製作して取付

枠の裏側には防水テープを

枠の裏側には防水テープを


枠を扉に取り付け

枠を扉に取り付け


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VFK-PCのデータ移動とカリーの仕込み

VFKさんの古いPCは6年前に組立てたもの データ移動に時間がかかる

VFKさんの古いPCは6年前に組立てたもの データ移動に時間がかかる


VFKさんが16時頃に訪問、旧PCからデータ移動をする
特にOutlook ExpressからWindows10のOutlookにデータ移動に時間がかかった
終わったのは1:30頃、おつかれさん
カレー厨房で仕込中

カレー厨房で仕込中


牛すじは5kgに増量

牛すじは5kgに増量

カレーの仕込みと販促用モニター枠

ライスカレーバーを作ります これから衣をつけて保存

ライスカレーバーを作ります これから衣をつけて保存

今週末の二日間はみなとフェスタがあり、マルシェも参加
カレーの仕込みを開始します

玉葱10kgを千切り

玉葱10kgを千切り

ロータリークッカーで炒めて

ロータリークッカーで炒めて


キッチンカーに販促用のメニューを表示するモニターを取り付けることに、モニターの枠を製作します
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第一日曜日はひろしまみなとマルシェ

カレーライスバーを試作

ライスカレーバーを試作

日曜日は雨の予想でしたが、なんとか開催中は持ちました
今日はカレーパンとカレーライスバーを試作をしてみます
いろいろと製法を工夫してなんとかパターンが作れそうです

カレーパンの製作を変更

カレーパンの製作を変更


カレーパンは発酵の管理が難しい
ライスカレーバーは米でカレーを包んで揚げています
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GYCさんと食事

ベット用のPCモニターを改造 キッチンカーに取付

ベット用のPCモニターを改造 キッチンカーに取付 カリーのメニュー表示に使います

GYCさんがベッドで寝ながら観るPCモニターを持ってきてくれました
これはちょうどキッチンカーのメニュー表示を考えていたモニターに使えそう、さっそく改造して取り付け
明日のマルシェ用にメニューを作って使ってみましょう

GYCさんには部品不足のため大野町まで往復してもらいました
夕方から紙屋町のシエルで食事をします

ホアグラのガーリックパン

ホアグラのガーリックパン

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カレーの仕込み

玉葱はすべて手でカット

玉葱はすべて手でカット 繊維にそって薄切り 芯は除去します 10kgは疲れます

日曜日は雨模様のようですが、みなとマルシェの開催日
カレーの仕込みを開始します
出汁は沸騰させないように温度管理して灰汁を取ります
使う玉葱は15kg、10kgはロータリークッカーでしっかり炒めてダークブラウンに

一番出汁を準備

昆布と煮干のアクをとったら一番出汁を準備

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カレー用のキッチンを改装

SDKさんに手伝ってもらいました

SDKさんに手伝ってもらいました

カレー用のキッチンを改装をSDKさんに手伝ってもらいます
ほったらかしだったコンセントを4個増設、ファインの配線、照明器具(LED)5本配線
シンクのバックにキッチンパネルを取付、キッチンパネルで作ったドアの製作と取付

取付中

パネルを取付中

改装前には塀が丸見え

改装前には塀が丸見え

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カイの日常

カイは一日中、お気に入りのマッサージチェアでお休み

カイは一日中、お気に入りのマッサージチェアでお休み

昨日に確定申告の書類をまとめて、今朝一番で青色申告会に
税理士さんにチェックしていただき提出・・・ようやく終わりました
なごり雪がチラチラするが、午前中に墓参りに、昼から奈良の弟がやってきた

ちょっと見えにくいのが良いのかな

ちょっと見えにくいのが良いのかな

お寺の梅が満開

お寺の梅が満開

AWLの会合

食事も終わって記念写真など

食事も終わって記念写真など

久しぶりのAWLの会合

出来上がった揚物をつついて

出来上がった揚物をつついて

部屋の準備もバッチリ

部屋の準備もバッチリ

話も弾んで

話も弾んで

食材は持ち寄りで、キッチカーから取外したフライヤーで揚物と天麩羅
サラダとワインで夜遅くまで話が続きます
〆はパエリアと和菓子(いちご大福&さくら餅)とアイスクリーム

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久しぶりの山歩き 宗箇山から丸山

山から下って車に乗るとカイはぐったり・・・主人よりかなり疲れていたようで

山から下って車に乗るとカイはぐったり・・・主人よりかなり疲れていたようで

3D 登山マップ

3D 登山マップ

天気も良さそうなので足慣らしにNGIさんと山歩き
竜王運動公園に車を停めて、
己斐大迫団地から高峠山→宗箇山→丸山→竜王公園と回ります

3ヶ月ぶりの山歩き
気持ちの良い時間が過ごせました
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VFKのPC組立

赤いアルミケースが鮮やか かなりコンパクトです

赤いアルミケースが鮮やか かなりコンパクトです

今日は朝から小雨模様
確定申告の入力と整理、ようやく目処がついてきた
同時にVFKさんのPCにWindows10をインストール、これがなかなか手間取る
インストールも終わったようなので
昼過ぎから買い物に

夕食が終わって、VFKさんのPCのテストが終わったので組立を完了させます

これからアプリケーションをインストールすると完成です

Windowsのテストが終わったので組立開始

テストが終わったので組立開始

ケースの中はかなり狭い

ケースの中はかなり狭い

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厨房のシンク配管

狭い場所で悪戦苦闘

狭い場所で悪戦苦闘

カレー用の厨房の3槽シンクの配管をお願いします
ちょっと配管が特殊で手が出なかったのですが、無事に完了

蛇腹から配管ですっきりします

蛇腹から配管ですっきりします

昼からQMACの品質研究会だった
すっかり忘れていた・・・慌てて商工会議所に
終わってからSERさんと居酒屋で・・・ちょっと飲み過ぎ

VFKのPC組立

新しいケースにマザーボードをセット

新しいケースにマザーボードをセット

夕方からVFKさんのPCを組立開始
新しいケースにマザーをセットしてから、まずは試運転・・・電源をONにするが・・・反応無し・・・(*_*)
一つ一つ問題を切り分けて解決することに

マザーボードはH67M-ITX/HT

マザーボードはH67M-ITX/HT


メモリは2G☓2を4G☓2に変更

メモリは2G☓2を4G☓2に変更


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