冷凍庫の上にトップパネルがピッタリ 冷凍庫は￥3500で落札、運搬￥2000
再びキッチンカーの改造を・・・落札した冷凍庫の組込みと改造した発電機を組込みます
昼間ではデスクワークして、昼からトップパネルを撤去して冷凍庫をセット、調理台の枠組みを組み立てます
今回は少し丁寧に、半日であまり進みませんね
冷凍庫に側板を製作して取付
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再びキッチンカーの改修
発電機の改造
操作パネルを外に出しました 簡単そうでかなり時間がかかった
外板を外してテスターでチェック
配線をして仮始動
ロデオのキッチンカーに発電機（ヤンマーG2400S）を組込むために操作パネルを外に出して社内に取り付け予定
本来ならば外部に発電機用の開口部を開けると良いが、強度上これ以上は開けられないので、取付はかなり苦しい
配線を延長して改造した発電機は、昨日はどうしても始動しなかった
今日は朝から外板を外してテスターでチェック
メインの電源が来ていない・・・・よく見るとエンジンの下の方にヒューズが転がっています
ヒューズ切れでした・・・取り替えると快調に始動・・・でもまた切れた
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発電機をキッチンカー組込みに改造
ヤンマーのセルつき発電機の外板を外します
三連休最終日は素晴らしい快晴です
手に入れていた発電機をキッチンカーに組込むために改造をします
操作パネルを本体から取り出してキッチンカーの内部に組込
配線が複雑で延長を一つ一つ確認しながら実施しますが、配線が終わってセルを回しても音沙汰が無い・・・・(-.-;)
エンジン本体 セル一発です
冷静になって明日もう一度最初からチェック
快晴のひろしまみなとマルシェ
快晴の日和 新しいポスターを印刷してもらいました
VFKさんがライスバーを
真弓さんも頑張ってました
第三日曜日はひろしまみなとマルシェ
朝は少し動きが遅かったが、快晴の天気で気持ちが良い
昼からはかなり風が強くなる
カレーをライスで包んで揚げたライスバーが好評
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高校時代の友人と食事
午前中は病院とカイの散歩
高校時代の友人と連絡が取れて、広島駅のホテルで待ち合わせて昼食を一緒に
長い間の話が尽きない、彼もまだ現役で海外を含めて活動している
またの再会を約束して別れる
広島駅の周辺は再開発で変化が激しい
帰ってからは明日のマルシェの準備で遅くなる
山口に
新山口（小郡）からローカル線で、無人駅で降りる
今月初めてで最後の出張で山口に
良い天気で外のほうが過ごしやすい
帰りに新山口で新幹線を待つ
山口は新山口から山陰線に乗り換えだが、連絡が悪い
待ち時間が長くちょっと便利は良くない
千代田で里山カフェの打合せ
裏山の木々が感じが良い
焚き火を囲んで話を
自己紹介と趣旨説明
甲斐犬のカイと一緒に千代田にあるVFKの裏山にでかけます
有志が集まって里山カフェの打合せ、多くの意見が出て活動のための計画を考えます・・・次回までにはしっかりとしたマスタープランを
終わってから見晴らしの良い場所に桜を記念植樹・・・・大木になる頃にいるかな
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春のような天気
岩に付いたアオサの緑が濃くなってきます
朝から素晴らしい快晴、広島湾もすっきり
もう春ですね
昼はPCの前で余り物のチャーハン
雨上がりの月曜日
元宇品の海岸 雨が上がってすっきり
昨日の夕方から降りだした雨は朝には上がっている
元宇品を歩くと空気が透き通っている
なんとなく春の雰囲気が漂う
元宇品は自然がいっぱい
早くも桜が咲いている
みなとフェスタでみなとマルシェ
新しいメニューのライスカレーバー
日曜日は曇りで寒かった
土曜日に引続きマルシェの開催
カレーパンも発酵器の導入でリズムに乗ってきた
今日は2台の販促用のモニターの効果を・・・
雨の予想は17時過ぎまで持ってくれた
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マルシェの後の反省会
真夜中近くティムが店長の店でまだ騒いでいる ティムのカレーを味見
土日はみなとフェスタの開催、マルシェも臨時開催
おこぼれ頂戴とはいかなかったので、夜は反省会・・・紙屋町で宴会して上八丁堀のティムが店長のピースカフェに23時過ぎに寄ります
工事が遅れていて、店の開店にはかなり時間がかかりそう
人の通過は多かった
TANが来てくれました
キッチンカーの販促用モニター
扉に取り付けた24インチモニター
キッチンカーの扉にモニターを縦型に設置して画像を流してみました
PCはWindowsタブレットでパワーポイントを自動実行
なかなかイケそうですね
24インチモニターにメニュー等を表示して、ナレーションをしたいのでスピーカーがほしいですね
カレー素材をムーランで裏ごし
新しい43インチモニター
2台だったモニターが1台になり、すっきり 画面が大きい
今までデュアルで使っていた24インチモニターは、一台はキッチンカーに組込んでもう一台はVFKさんに嫁入り
すぐに注文していた43インチモニターが届きました
流石に大きい
しっかり梱包されてきました
キッチンカーの耐火仕上げ
横と天にケイカル版を貼ります
ガス釜の部分は外に開きます
ガス釜を載せるステン台車
LPガス釜（五升）をセット
キッチンカーのLPガス釜の横と天に耐火のケイカル板を貼ります
今まで消防のチェックで指摘されていました
これで、バッチリですね
ステンの台車も移動枠を取付て動かないように
キッチンカーの扉に24インチモニターセット
扉にメニューを表示する24インチモニターを組込
キッチンカーにメニュー用のモニターを組込みます
今までデュアルで使っていた24インチモニターを縦型に組込み、もう一台はVFKさんへ嫁にゆきました
今まで窓の開口部にちょうどモニターがピッタリ、枠とガラスと外して木枠を製作して取付
枠の裏側には防水テープを
枠を扉に取り付け
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VFK-PCのデータ移動とカリーの仕込み
VFKさんの古いPCは6年前に組立てたもの データ移動に時間がかかる
VFKさんが16時頃に訪問、旧PCからデータ移動をする
特にOutlook ExpressからWindows10のOutlookにデータ移動に時間がかかった
終わったのは1:30頃、おつかれさん
カレー厨房で仕込中
牛すじは5kgに増量
カレーの仕込みと販促用モニター枠
ライスカレーバーを作ります これから衣をつけて保存
今週末の二日間はみなとフェスタがあり、マルシェも参加
カレーの仕込みを開始します
玉葱10kgを千切り
ロータリークッカーで炒めて
キッチンカーに販促用のメニューを表示するモニターを取り付けることに、モニターの枠を製作します
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宇品で食事
最初はカルパッチョとアヒージャを
QMACのITOさんが支払いに事務所に、せっかくですので宇品で食事をすることに
LASORAにいってみました
野菜のアヒージョ
フリット
雨上がりの暖かい月曜日
雨上がりの森に朝日が差し込みます
昨晩の雨も上がって暖かい月曜日
森のなかに光が差し込みます
海は春霞でぼんやりして気持ちの良い朝ですね
森には春の香りが
花曇りの海
昼は手製のホットドックを
第一日曜日はひろしまみなとマルシェ
ライスカレーバーを試作
日曜日は雨の予想でしたが、なんとか開催中は持ちました
今日はカレーパンとカレーライスバーを試作をしてみます
いろいろと製法を工夫してなんとかパターンが作れそうです
カレーパンの製作を変更
カレーパンは発酵の管理が難しい
ライスカレーバーは米でカレーを包んで揚げています
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GYCさんと食事
ベット用のPCモニターを改造 キッチンカーに取付 カリーのメニュー表示に使います
GYCさんがベッドで寝ながら観るPCモニターを持ってきてくれました
これはちょうどキッチンカーのメニュー表示を考えていたモニターに使えそう、さっそく改造して取り付け
明日のマルシェ用にメニューを作って使ってみましょう
GYCさんには部品不足のため大野町まで往復してもらいました
夕方から紙屋町のシエルで食事をします
ホアグラのガーリックパン
カレーの仕込み
玉葱はすべて手でカット 繊維にそって薄切り 芯は除去します 10kgは疲れます
日曜日は雨模様のようですが、みなとマルシェの開催日
カレーの仕込みを開始します
出汁は沸騰させないように温度管理して灰汁を取ります
使う玉葱は15kg、10kgはロータリークッカーでしっかり炒めてダークブラウンに
昆布と煮干のアクをとったら一番出汁を準備
カレー用のキッチンを改装
SDKさんに手伝ってもらいました
カレー用のキッチンを改装をSDKさんに手伝ってもらいます
ほったらかしだったコンセントを4個増設、ファインの配線、照明器具（LED)5本配線
シンクのバックにキッチンパネルを取付、キッチンパネルで作ったドアの製作と取付
パネルを取付中
改装前には塀が丸見え
横川でQPJさんと
暖かい天気 14Fの事務所から
午前中はヒデが風邪なので病院に連れて行き、カレー厨房の改築材料を購入して帰ると、珍しくQPJさんから連絡があり、昼から横川のQPJさんの事務所に
久しぶりに話をして、SDKさんの会社に寄ってみる
夕方までSDKさんの事務所で雑談
カイの日常
カイは一日中、お気に入りのマッサージチェアでお休み
昨日に確定申告の書類をまとめて、今朝一番で青色申告会に
税理士さんにチェックしていただき提出・・・ようやく終わりました
なごり雪がチラチラするが、午前中に墓参りに、昼から奈良の弟がやってきた
ちょっと見えにくいのが良いのかな
お寺の梅が満開
雪の降る夜
屋外のテーブルが白くなっている
雪の中でローソクが明るい
白い花が咲いているようです
今日のウォーク
夕方からの雪は断続的にチラチラと
日課のナイトウォークに出かける
港のテラスのテーブと椅子は雪で白くなっている
整理整頓した事務所
すっきりと整理整頓 やはり気持ちが良い
土曜日に事務所でAWLの会合をしたので、綺麗に整理整頓
今日ようやく元の配置に戻しました
おかげでかなりすっきりしましたね・・・仕事がはかどりそうです・・(^^)
カイと宇品に
小雨が舞う海岸
昨晩の残り物で
パエリア 良い味に仕上がった
今日の昼は昨晩の残り物であるパエリアを料理
水加減に気を取られていたらトマトとレモンを忘れた
美味しかったのでまた食べ過ぎ
夜の日課
昨晩はサボった
AWLの会合
食事も終わって記念写真など
久しぶりのAWLの会合
出来上がった揚物をつついて
部屋の準備もバッチリ
話も弾んで
食材は持ち寄りで、キッチカーから取外したフライヤーで揚物と天麩羅
サラダとワインで夜遅くまで話が続きます
〆はパエリアと和菓子（いちご大福＆さくら餅）とアイスクリーム
久しぶりの山歩き 宗箇山から丸山
山から下って車に乗るとカイはぐったり・・・主人よりかなり疲れていたようで
3D 登山マップ
天気も良さそうなので足慣らしにNGIさんと山歩き
竜王運動公園に車を停めて、
己斐大迫団地から高峠山→宗箇山→丸山→竜王公園と回ります
3ヶ月ぶりの山歩き
気持ちの良い時間が過ごせました
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