ガラリを新設して建付けを直したドア
キッチンカーになったロデオキャンパーのドアの調子が悪い
中古で購入した時から前兆はあったが、少しづつドア本体が変形してきている
今回、ドアにガラリを新設することに合わせてドアを改修
簡単に終わると思ったが意外と難しい、変形した扉を直すためにジャッキで直してから長いビスで接着剤併用で止める
ガラリはネットで購入したが思ったより安かった
夕方にようやく終わった
ガラリの位置に穴をあける
とりあえず出来上がったカレーパンのネタ12本 成形が下手なので不揃いですね
ようやく懸案のデスクワークが終わり、今日は昼からカレーパンの試作に
小麦粉はフランスパン用のソレドォルを使用、干しブドウを練り込んでみた
まだ成形技術がイマイチですが12本作ってみました
これを一晩寝かして明日に揚げてみるかな
パン生地の製作準備 パンはまだ素人
グリーンコーヒー
メデールの角地が出店場所 お客さんが来るかな？
とりあえず200ｇほどケニアの豆を
今週の土曜日は吉島のメデールに出店予定、日曜日はひろしまみなとマルシェ
下見をしてから段原のコーヒー焙煎店グリーンコーヒーに
ケニアの豆を購入して、部屋でゆっくりと味わいます
昼頃は快晴で暖かい
朝の元宇品は風も強く冷え込んでいる
甲斐犬のカイと一緒に散歩
広島湾は風も強く波が荒い
甲斐犬のカイと元宇品を歩く
冬空になった海岸
再び寒波到来で寒い朝
昨日は昼過ぎごろから体調が悪い、風邪をひいたらしい
今朝は熱は下がったよう、朝一番で確定申告を提出してから、カイと元宇品に
風が強くて冷たい
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夜半から雪が降るかもしれない、月下美人を部屋に入れておかなくては
日曜日の快晴から月曜日は一日中雨が降り続く
報告書の作成を午前中にして、昼から確定申告にゆくが書類の一部を忘れて、明日にまた行かなくては
どうも頭が痛いと思っていたら熱が38度弱あった・・・薬を飲んで早く寝る
みなと公園ではひろしまみなとまつりが開催、ひろしまみなとマルシェも協賛で開催、昨日の雨がうそのような快晴・・人も多く賑やかでした
久振りの人達もお会いできました・・・孫のヒデに手伝ってもらいました
全員そろったところで会は盛り上がりました
こうね
似島の牡蠣
ヒデが手伝ってくれました
ヒデは退屈かな
ヒデが助っ人で
小雨降る酒蔵通り
裏にテントを設置
天気予報は雨から曇りに変わったので期待したが、夜からの小雨は止むことがなく終わりまで小雨だった
雨の中の露天は厳しいが、ヒデと音楽を聴きながらのんびりと醸華町まつりを楽しんだ
西条の酒蔵が中心です
キャンピングカーリーは吟古館横の空地に出店
明日の土曜日（3/7）には、キャンピングカーリーは西条の醸華町まつりに出店します
昨晩にカレーの第二ステップまでの仕込が完了
今日は準備をします
甲斐犬のカイちゃんは元気
海岸にはアオサを干していた
岩場でウロウロ
元宇品では早くも桜が咲いています
元宇品の灯台
早咲きの桜かな
カイがすまし顔で助手席に鎮座
今日は朝が早い、まだ日が昇っていないが曇りでなお暗い
しばらく海岸を歩くと明るくなってきたが、すっきりしませんね
午前中に今週のマルシェとイベント用にカレーの食材を仕入れて、キッチンカー改修の部材を購入
今日中にはキッチン周りを片付けたい
広島港から松山行きのフェリーが出港
今日の賄飯は牛すじ肉のドライカレー
HRIさんと記者の方
車で元宇品まで カイはご機嫌で落ち着きがない
広島湾もスッキリとしている
高射砲陣地跡でカイはゴロゴロ
海も暗い 灯台は光を出している
散歩が終わって車の後部座席ですましているカイ 行くときはウハウハで落ち着きがありません
アオサの岩場を散歩
芝の上ではしゃいでいます
アオサの海岸をカイが歩く
春が近いようですね 暖かい
元宇品の森も霞んでいる
広島湾も霧が出ている
少し煮込んだ出汁 灰汁を取ります
具材を大鍋に入れて昆布汁を
雨上がりを狙ってカイの散歩
新芽が膨らんでいます 春も近い
卓上型のフライヤー 年式不明 厨房器具のMaruzen製
ビーフカツをつくるにはキッチンカーで揚げなくてはならないけど、今までは大きなフライパンで、しかし温度調節が難しい
温度が上がりすぎると火災の危険
温度が揚物によって上下することもあまり好ましくない
色々とネットを探していて
ようやく念願のLPガスのフライヤー（中古）を手に入れました
さっそく明日は揚物のテストをしてみなくては
キッチンカーに組み込んで調理台が決まります
ガスの点火と温度調節の操作部
業務用のフライヤーはオークションでも高い
半年ぐらいチェックしてようやく落札
卓上型ですがかなり大きくて重い、油量も12Lと多い
1層式ガスフライヤーMaruzen MGF-C12TJ （たぶん）
W:400 D:510 H:400 バックガード:65
油量:12L LPガス:5.81kw 0.42kg/h ゴム管口:9.5mm
シールが見えなくなっているので、はっきりしませんが型式は最新型のようですが、年式は不明
LPガスの消費量をみると12時間で5Kのガスボンベが空になる・・・(*_*;
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夕闇で暗くなる岡山の烏城
天気が良かったので夕焼けが綺麗
東の空が赤くなってきた
宇品灯台はまだ点灯中
吟古館の横の空き地に出店 周辺は西条の酒蔵
3/7に東広島の西条駅付近での醸華町まつりに出店するために、出店予定地を東広島市役所の農林水産課と現地打合せ
空き地にキッチンカーを入れますが、横にできないので縦に駐車
座って食べる場所も作らなければならないので段取りがたいへんそう
隣は西条鶴の酒蔵
元宇品の遊歩道は陽が溢れていた
遊歩道にはクスノキの大木が多い
似島が綺麗
雨上がりで煙っている森の中
昨晩からの雨は少しずつあがってきた
元宇品の森は少し煙っている
カイといつものように散歩、森の中を走り回っていた
海も霧が出ている
カイは車で元宇品へ
ちょっと一段落 ご飯もカリーも野菜もLPガスも無くなった
伯方島 北浦八幡神社 MGS家族がマルシェに
