今日のブラックかりー 激辛です
土曜日は良い天気で爽やかですね、吉島のメデール前に出店しました
カレーパンの仕込を試しながら
ぶんごやさん夫婦、カプリシャスキャットさん家族が食べに来てくれました
メデール前の交差点角地で出店
カプリシャスキャットさん家族
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吉島のメデール前に出店
年: 2015年
母と弟の誕生日会
床のFRPを研磨して仕上げ塗り
マスクで重装備して床の研磨
ようやく昼前に雨が上がって暖かくなってきました
キッチンカーロデオのFRP床を研磨して小さなブツブツや不適合な場所を撤去
これから端部などを修正して仕上げにもう1回FRP樹脂を塗ります
これから仕上げ塗りを開始
ようやく雨があがってきた
キッチンカーロデオの床FRP改修
後部の床をFRP樹脂を塗りつけ完了 気温が下がったので温風ヒーターで温度を上げる
今日は昼前から雨が降り出したが、昨日に引続きキッチンカーのロデオキャンパーの床FRP改修
後部の1/3をFRP樹脂を塗ります
ガラスクロスをカットして敷きます
キッチンの足は仮受の支柱で支える
硬化剤の量が気温の変化で難しい
昨日は暑くなって硬化が早かったが、今日は硬化は遅い
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キッチンカーロデオの床改修
今日は床の2/3を終了
ようやく時間が取れるので今日から床のFRP防水を着手、下地のべニアの油脂をアセトンで良く拭き取って、FRP樹脂とガラスクロスで防水、FRPは白色を使用
下地を清掃
ガラスマットを床に合わせてカット
車内に設置した冷蔵庫や備品等を移動することが余分な手間で、出店には戻さなくてはならないのでたいへん、3月中に終わらせたいですね
暖かい月曜日
朝は霧のような靄がかかっている
月曜日は暖かいがちょっと曇っている
今週からはデスクワークもほとんどなく時間が取れるのでキッチンカーの改修を
オーニングのサイドキャップとエンドプレートを破損
オーニングを電柱にキッスをして破損
オムニスター5000の部品の供給は打ち切ったそうです
手製で直すしかない
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第三日曜日はひろしまみなとマルシェ
よしろう農園家族とそのメンバー 焼き芋も好評
場所が良かったのか完売
マルシェの人は少なかったがお客は多かった
曇り雨の予想は、曇り晴れに変わり、本日は曇りだった
出店数は少なかったが、控えめに用意したカレーは完売
今日はカレーパンを24個用意したが、好評なのかすぐ売れ切れた
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今日は吉島のメデールへ初出店
カレーパンをフライヤーで揚げています ロングステックタイプ
吉島メデール前
メデールの前で初めてカレーパンを売ってみました・・・用意したパンは少数だけど完売、しかし、まだ工夫の余地がありそうです
今日の手持ちのカリーを第三スッテップに加工
明日は第三土曜日でひろしまみなとマルシェ、天気予報が雲雨から曇り晴れに代わりましたが、先週に騙されました
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ロデオキャンパーのドア修理
ガラリを新設して建付けを直したドア
キッチンカーになったロデオキャンパーのドアの調子が悪い
中古で購入した時から前兆はあったが、少しづつドア本体が変形してきている
今回、ドアにガラリを新設することに合わせてドアを改修
簡単に終わると思ったが意外と難しい、変形した扉を直すためにジャッキで直してから長いビスで接着剤併用で止める
ガラリはネットで購入したが思ったより安かった
夕方にようやく終わった
ガラリの位置に穴をあける
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カレーパンの試作
とりあえず出来上がったカレーパンのネタ12本 成形が下手なので不揃いですね
ようやく懸案のデスクワークが終わり、今日は昼からカレーパンの試作に
小麦粉はフランスパン用のソレドォルを使用、干しブドウを練り込んでみた
まだ成形技術がイマイチですが12本作ってみました
これを一晩寝かして明日に揚げてみるかな
パン生地の製作準備 パンはまだ素人
土曜日は吉島のメデールに出店
グリーンコーヒー
メデールの角地が出店場所 お客さんが来るかな？
とりあえず200ｇほどケニアの豆を
今週の土曜日は吉島のメデールに出店予定、日曜日はひろしまみなとマルシェ
下見をしてから段原のコーヒー焙煎店グリーンコーヒーに
ケニアの豆を購入して、部屋でゆっくりと味わいます
今朝も寒い
昼頃は快晴で暖かい
朝の元宇品は風も強く冷え込んでいる
甲斐犬のカイと一緒に散歩
陽が沈むと気温はまた下がり始めた
今日は4時前には起床してデスクワークをしっかりと
寒い朝
広島湾は風も強く波が荒い
甲斐犬のカイと元宇品を歩く
冬空になった海岸
再び寒波到来で寒い朝
昨日は昼過ぎごろから体調が悪い、風邪をひいたらしい
今朝は熱は下がったよう、朝一番で確定申告を提出してから、カイと元宇品に
風が強くて冷たい
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雨の月曜日
夜半から雪が降るかもしれない、月下美人を部屋に入れておかなくては
日曜日の快晴から月曜日は一日中雨が降り続く
報告書の作成を午前中にして、昼から確定申告にゆくが書類の一部を忘れて、明日にまた行かなくては
どうも頭が痛いと思っていたら熱が38度弱あった・・・薬を飲んで早く寝る
ヒデに手伝ってもらって、ひろしまみなとまつり
みなと公園ではひろしまみなとまつりが開催、ひろしまみなとマルシェも協賛で開催、昨日の雨がうそのような快晴・・人も多く賑やかでした
久振りの人達もお会いできました・・・孫のヒデに手伝ってもらいました
ミルキーウエイ歓迎会
全員そろったところで会は盛り上がりました
土曜日の夜に港鉄板一家こうさかで歓迎会
こうね
似島の牡蠣
明日はマルシェに出店なのですが飲み過ぎました
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小雨降る春の西条 醸華町まつり
ヒデが手伝ってくれました
ヒデは退屈かな
ヒデが助っ人で
小雨降る酒蔵通り
裏にテントを設置
天気予報は雨から曇りに変わったので期待したが、夜からの小雨は止むことがなく終わりまで小雨だった
雨の中の露天は厳しいが、ヒデと音楽を聴きながらのんびりと醸華町まつりを楽しんだ
春の西条 醸華町まつりの出店
西条の酒蔵が中心です
キャンピングカーリーは吟古館横の空地に出店
明日の土曜日（3/7）には、キャンピングカーリーは西条の醸華町まつりに出店します
昨晩にカレーの第二ステップまでの仕込が完了
今日は準備をします
カイと元宇品へ
甲斐犬のカイちゃんは元気
天気が下り坂と思ったら、今朝は快晴
明日の西条での醸華町まつりは雨から曇りに変わった
海岸にはアオサを干していた
岩場でウロウロ
明日からの醸華町まつり（3/7）、ひろしまみなとまつり（3/8）と二日連続の出店
今日はその準備でやることが盛りだくさん
カレーの仕込は目途がついたので、備品の整備を
キッチンカーも綺麗にしたい
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カイとクーちゃん
元宇品では早くも桜が咲いています
元宇品の灯台
早咲きの桜かな
今日は天気は良さそうですが下り坂
天気の変化が早い
今日はカレーの第二ステップの仕込と、キッチンカーの改修をします
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曇りから雨に
カイがすまし顔で助手席に鎮座
今日は朝が早い、まだ日が昇っていないが曇りでなお暗い
しばらく海岸を歩くと明るくなってきたが、すっきりしませんね
午前中に今週のマルシェとイベント用にカレーの食材を仕入れて、キッチンカー改修の部材を購入
今日中にはキッチン周りを片付けたい
広島港から松山行きのフェリーが出港
昼近くになると雨が降ってきた
少し気温が下がって冷たい
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雨のひろしまみなとマルシェ
今日の賄飯は牛すじ肉のドライカレー
第一日曜日はひろしまみなとマルシェだが、あいにくの雨
朝から冷たい雨が降り続き、終わる頃に上がった
HRIさんと記者の方
カリーを食べに来てくれた方々に感謝です
今日は初めてフライヤーを使ってみたが、さすがに使いやすい
三人で久しぶりに食事など
カイと元宇品に
車で元宇品まで カイはご機嫌で落ち着きがない
今日の朝はすっきりと晴れ
カイと一緒に元宇品に
海もきれいですね
広島湾もスッキリとしている
昼からキッチンカーの改修材料を購入にニシムラジョイにゆく
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スッキリしない朝ですが
高射砲陣地跡でカイはゴロゴロ
昨日の夜半からの雨の予想はかなりずれて雲の多い暗い朝となった
元宇品の森も広島湾もどんより
昼過ぎから雨が時折降ってきた
海も暗い 灯台は光を出している
今日は第二ステップのカレーを煮詰めてブレンダーして裏ごしをする
キッチンポットに詰めるが、キッチンポットが足りない
今日は18時からJASで講師会
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カイと元宇品に
散歩が終わって車の後部座席ですましているカイ 行くときはウハウハで落ち着きがありません
アオサの岩場を散歩
芝の上ではしゃいでいます
今日もスッキリしない天気ですね、何となく霞んでいます
散歩から帰ってから執筆の校正をして、昼過ぎに目途が立ったので、
カレーの第二ステップの仕込を開始
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アオサの海岸
アオサの海岸をカイが歩く
アオサがまるでベントグリーンの芝みたいですね
余りすっきりとしない朝ですが、カイと元宇品の海岸を
午前中は提出が迫ってきた原稿の執筆
春が近いようですね 暖かい
午後からはQMAC(中国地区品質経営協会)の品質研究会が商工会議所にて・・・・半年にわたった研究会の最終日なので成果発表会です
発表者の上司も多く出席していただき盛況でした
終わった後は謝礼を頂いたので、いつものメンバーにて居酒屋で盛り上がります
霧の朝
元宇品の森も霞んでいる
広島湾も霧が出ている
なかなか天気が回復しない
カレーの仕込
少し煮込んだ出汁 灰汁を取ります
雨が降って少し作業がやりにくいですが、来週のマルシェに向けてカレーの仕込を開始します
第一ステップの出汁を開始
今回は4日ほど漬け込んだ昆布汁(18L)を使います
良く血糊を洗った鶏ガラ(2k)とイリコ(0.5k)をベースに、香味野菜としてタマネギ(2.5k)、ニンジン(2.5k)、ショウガ、セロリ、長ネギ、ニンニクをいれて、沸騰させないように煮込んで灰汁をしっかりとります
沸騰させると灰汁がスープに交じってしまい、少し味がくどくなるようです
具材を大鍋に入れて昆布汁を
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雨の日曜日
雨上がりを狙ってカイの散歩
あまり寒くはありませんが、雨模様の日曜日のようです
今日からカリーの仕込を開始しなくては、キッチンカーの改修も
新芽が膨らんでいます 春も近い
申告書類はもう少しで終わりそう
執筆の校正も期日が迫ってきました
出張はないけど片付ける事は多い
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