今日は3年ぶりに開始される企業さんのイベントに出店です・・カレーのオーダーは400食で、無料で提供します・・しかし、始まると同時に行列となり、早くも13時には400食が完売、追加で100食提供しますが、炊飯器の調子が悪くなり、大変なことになりましたが、何とか14時の終了時には500食を提供・・・腰が痛いし、疲れました
コメントはありません
企業のイベントに出店
年: 2023年
温室のガイドロープをセット
今日は明日の出店の最終チェックと、買い物に行ってきます
月下美人のために作った温室が風で飛ばされています
今回は、飛ばされて骨もかなり外れていたので、組み立てなおしをして、四隅をガイドロープで固定します
夕方には明日のために25升のコメを洗米します
かなりの量をキッチンカーに入れて、水を満タンにして明日に備えましょう
カレーの仕込みと蟹
今年は早くも12月、今日は少し冷え込んでいる
風で飛んでしまった温室をリエと二人で復旧してロープで固定
今日は利枝に手伝ってもらってカレーを裏ごしする
日曜日での産業会館で450食のカレーの注文には、これで大丈夫
午前中に病院で膝の水抜き、痛みは少し亡くなったが、快調とは言えないな
カレーの仕込み
Amazon Echo Show 5購入 カレーの出汁
Amazon Echo Show 5を購入してみた・・・Alexaに指示をするといろいろ取ってくれるデバイス
さっそく使ってみると、BGMや写真のスライド、タイマー、時刻、天気予報などは簡単にこなしてくれる、その他の質問は特定の言い方でないと理解しない
カレーをもう1バッチ仕込む必要があるので、食材を購入してとりあえず出汁を仕込む
それからだが、中々疲れて机から離れられない・・・夕方になると少し体調が悪い・・・風邪をひきそうだ、早く寝ることにする
足の膝の調子が今週から少し改善して、歩くのには何とか違和感が無くなってきた
四国から広島に帰る
夕方には鳥取から四国に
イベントが終わると鳥取へ出張
自衛隊の海田駐屯地の創業祭のイベントが終わり、15時過ぎに海田を後にする・・・自宅で片付けと洗い物をするが、腰が痛い・・久しぶりの激務だったな
一息を入れた後、支度をして鳥取に出張に、鳥取には新幹線で岡山に行き、上郡経由、智頭特急線を走る特急イナバの最終便で
鳥取についたら22時前、駅前のホテルにチェックインをして風呂に入りすぐに就寝
陸上自衛隊海田駐屯地第13旅団創立祭 早くも売り切れ
陸上自衛隊海田駐屯地第13旅団の創立祭は、3年ぶりに開催
天気のも恵まれて多くのお客さんが、駐屯地内に
10時からの開催だが、9時半ごろから忙しくなり、あっという間に持ってきたコメを全部炊き終わって・・・・お米は4.5升×3＝13.5升を用意したが、13時で売り切れとなってしまった
皿の数からすると300食近くまで出たようだ、クタクタになり15時の終わりまで、ゆっくりと片づけたり、食事をしたり
TAMは腰が痛いし、膝も痛い・・・ボロボロですね
夕方からは鳥取に出張です
洗米機で米を炊く準備
カリーを真空パックする
今日は出来上がったカリー素材（煮込んで裏ごし、香辛料は入れていない）を真空パックする・・1パックは1.7kgで約10人分となる・・・出来上がったカリー素材は30cm角のキッチンポットで冷蔵庫で保管、1釜では少し入りきれない（キッチンポットは27L、釜は30L）・・・・真空パックはうまくセットしないとカレーが出て少し苦労する・・30cm角キッチンポット2つ分を真空パックして、煮込んだすじ肉8kgも真空パックする・・・出来上がったカレーのパックは、キッチンんかーの冷蔵庫に収納・・・さて買い物に行くか
陸上自衛隊海田市駐屯地 創立記念行事
陸上自衛隊海田市駐屯地 創立記念行事が3年ぶりに開催されます・・色々と楽しい企画もいっぱいのようです
キャンピングカリーも久しぶりに出店します・・・牛すじカリーを仕込み中です
牛すじカリー（オリジナル） ダブルカリー（牛すじカリーと青辛）
カレーの仕込みとVFKさんのお米
今日は朝から昨晩仕込んだカレー用の出汁を作って、玉ねぎ15㎏を、新しく手に入れたスライサーでカットして、炒め玉ねぎを夕方までかかって作ります・・引き続いて牛すじ4kgを炒めて赤葡萄酒に漬け込み、夜になって大釜に仕込んで煮込みを開始
夕方にVFKさんが、お米（コシヒカリ）60Kg 運搬してくれます（サンタクロースの贈り物）・・・遠くからありがとうございました・・・久しぶりに少し話をして、一緒にステーキ（ワンダーステーキ￥1200）を食べに行きます（お好み焼き屋さんは満員でした）・・・食後にコーヒーを飲んで買い物をして別れます
キクを連れて買い物に
早めに広島に帰ったので、甲斐犬のキクを連れて買い物行く、まずはLPガスを3個充填して・・・明日は休日なので店が閉まっている
カレーの3バッチ目のために、玉ねぎ（毎日価格が高騰）、だし昆布、トマト缶、牛すじなどを購入して整形外科に・・・痛め止めと膝の水を抜いてもらう
明日のカレーの仕込みのために、昆布とシイタケで出汁の準備
多度津から広島に
昨日に引き続き多度津で仕事だが、膝が痛い・・・少し早めに切り上げて広島に帰る・・・行きつけの整形外科に行くか
宇多津で宿泊
昨晩に宇多津に移動、今日は多度津で仕事
今日は膝の調子が悪い・・・仕事中に急に痛くなり、体重がかけられなくなった・・・かなりやばい状態だな
JSAセミナーから四国に
今日はJSAの品質管理者セミナーで朝から夕方までのハードスケジュール、この講座も長い間担当してきましたが、今年で一応終了です
セミナーが終わると駅に向かうが、タクシーが捕まらない、市内電車が来たので乗ると30m進んで、前の電車がトラブルを起こして進まなくなって、15分ほど缶詰、紙屋町からタクシーでどうやら間に合った
夕方には三次に・・
荒れた土曜日 昼からは晴れる
三次に見舞いに
2012/03/28に甲斐犬のカイと登ったな
カレーの食材
食事
PCをWindows11へアップグレード PC健康チェック
仕事用のMINISFORUMはWindows10だが、最近エラーが多い、本来ならばWindows11にグレードアップできない古い機種だが、裏技でWindows11に、その後、PCのシステムチェックをするとエラーが出てきたので修復
AMD Ryzen Embedded V1605B 16GB 512GB
今日の食事
バタバタと雑用を片付ける
キクの散歩が終わると、溜まっていた書類を整理して、投函して、まずは膝の診察に、その後、買い物に、牛カツ用の牛モモ肉を購入して、カレー用の食材などを購入
その後は、完了した仕事のレポートと、来年の仕事の計画などをしていると、夕方になった
博多に日帰り出張
今日は博多で仕事だが、日帰り出張とすることにした
朝は、タクシーを予約しようとしたら予約できなかったため、6:30に家を出発して、電車で広島駅に、7:24のみずほで博多に
朝はかなり冷え込んでいる・・秋は無く、いきなり冬の様子、今年初めてコートを着る
博多の仕事は予定通り終わり夕方に帰宅する
今回の会社は2016年以来で7年ぶりとなる、メンバーはすっかり変わっていた
それにしても、今日は右膝が痛む・・・
カレーの仕込み準備
月下美人のための温室組立
急に寒くなり、山では初雪が降ったようだ
月下美人は寒さに弱いので例年はTAMの事務所に移動させていたが、場所もないので、今年は簡易の温室セットを購入して組立てる
ペグ用の収納バッグを購入
テントの組み立て解体時にペグを持ち歩くが、袋ではうまく取り出せない・・・特にテントやターフの解体時には、すぐ入れておかないとペグが紛失してしまうので、すぐ入れられるバッグを購入した
PWT ペグケース/ペグバッグ/ツールバッグ/B100 (ブラック)、サイズ：41cmx14cmx13cm 重量：480g 材質：帆布、ナイロン、PVCなど
ジープのシートをヤフオクで落札
