モスバーガーで朝食セット
今日も南福岡で仕事・・・朝は博多駅の近くのホテルからJRで
夕方には広島に帰る
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博多から広島に
今日も南福岡で仕事・・・朝は博多駅の近くのホテルからJRで
夕方には広島に帰る
今日も南福岡で仕事・・・朝は博多駅の近くのホテルからJRで
夕方には広島に帰る
博多に出張
博多駅前のクリスマスマーケット さすが博多、派手ですね
今日は昼から南福岡で仕事となる
夕方、博多駅筑紫口のホテルから、博多口に出るとイルミネーションに囲まれた福岡クリスマスマーケットが開催されていた
しばらく眺めて、夕食を食べてから福岡港に向かってウォーキング10㎞・・・腰が痛い
広島駅のうどんを食べて、さくらで博多に出発
夕食は格安のステーキなど サラダとごはんは食べ放題
JRに乗り換えて南福岡に
ナイトウォーク
宇品港を歩く
今日は病院で検査結果を聞く・・・特に大きな問題はなさそうだが、ちょっと違う場所に気になるものがあるようなので、違う診療科に受診することに
帰ってから部屋の衣類を片付ける、不要な衣類は処分して少し整理・・・映画を2本も見てしまった
て今夜もナイトウォーク、宇品港を往復
静かな夜ですね、ちょっと冷たい風が気持ちよい 約6.5km歩く
久しぶりのナイトウォーク
カイとよく散歩をした場所
今日は久しぶりに予定もなく、家でのんびりした
夕食が終わってから久しぶりにナイトウォーキングに出かける・・・今夜は元宇品線の跡地を歩いて宇品波止場公園に行く
良くカイを連れて歩いた散歩コースだ
元宇品線の跡地につくられたグランドゴルフ場 この芝にカイは良く転がって喜んでいた
宇品波止場公園
カード販売機のカードをつくる
ダブルカレーと青辛カレーのカード
新しいメニューとなっているダブルカレーと青辛カリーのカードをつくる
今まで作っていた製作の会社よりかなり安く作れた
メガプリント デザインはPhotoShopで入稿するとかなり安価
アリスガーデンで久しぶりの出店
アリスガーデンではトークショウや歌と踊り
本当に長い間、キッチンカーでの出店はしていなかった・・・1999年の年末からキッチンカーを改修して2020年の5月には完成したが、新型コロナ感染が始まっていたのでイベントが無くなり、そのまま休業となった、途中はぶんご屋さんにキッチンカーは貸し出しをしていた時もあったが、キャンピングカリーの出店はしてこなかった
出店では準備に娘たちがかなり手伝ってくれた、感謝！感謝！
今回イベントはぶんご屋さんに誘われて出店することに、アリスガーデンは保証付きの営業だったので気が楽・・・ここの場所は人は多いが、何故か売れ行きはあまり良くない(^^♪
今回はスタッフの方が多く食べに来てくれたが、保証の量までには至らなかった
キッチンカーの仲間（ぶんごや、たい焼きの檸檬の木、焼き鳥の山ちゃん）や、ティモシーなど懐かしい顔ぶれにも合うことができて、楽しい一日だった・・やはり出店は楽しいな
しかし久しぶりの稼働は、いろいろとトラブルや忘れ物が多くて大変だった・・・2回も家に取りに帰ることに
アリスガーデンには9時過ぎに到着 キッチンカー仲間が多く集まっていた
久しぶりの出店となりました
タノちゃんが食べに来てくれました
今日の青辛グリーンカリー
懐かしいアービンティモシーさん
土用の朝食
朝は娘がホットケーキを
ブルーべリージャムが美味しい
明日はアリスガーデンで出店なので、準備が多い
まずは長い間使っていないキッチンカーの清掃から、特に床の油汚れがひどいので、洗剤で洗うがあまり落ちない、サンダーのブラシで除去・・・やはり床はFRPで塗り替えが必要だな
調理台やテーブルやフライヤーを清掃、付け合わせの野菜は娘たちの手伝ってもらう
発電機用のガソリンを購入して、揚げ物用の油など備品をそろえると、もう夕方
夕方から以前に下ごしらえをしたカレー素材を真空パックにする
広島で三日間仕事です
12/1仕事が終わり広島駅に
12/2クライアントは広島駅の北側のオフィス街
12/3三日間の仕事が終わる このクライアントは1週間
三人で久しぶりに食事
TANとYNKと三人で食事
広島もこのところ新規コロナ感染者は0人が続いている
この急激な減少は少し信じられないが・・・今までの感染爆発はなんだったんだろう
久しぶりに三人で食事をする・・・ワインを3本空けて、少し飲みすぎた
明日の仕事は大丈夫かな
ステーキなど
大分から博多に 広島に帰る
大分のホテルでの朝食
博多のホテルでの朝食 かなり豪華だな
11/29は大分で仕事、15時過ぎから車で博多に移動する
11/30は博多で仕事、夕方にさくらで広島に帰る
新幹線さくら
大分へ出張
小倉で乗換 カシワうどんを食べる
夕方から大分に向けて出かける・・・15:33のさくらで小倉で乗換、駅のホームにあるうどん屋さんで小倉名物、カシワうどんをいただく、立ち食いうどんは結構混んでいる、時間ギリギリに食べて、ソニックに乗る、ソニックはほぼ満員、大分まで約1:30、18時過ぎに到着、すっかり暗い、大分駅前のイルミネーションを見ながらホテルにチェックイン、金曜日まで仕事です
大分駅前のイルミネーション
駅前のホテルに
キッチンカーの天井張り バンクベット部
バンクベット部の荷物をどけて
いよいよ来週はアリスガーデンで出店、残ったバンクベット部の天井を張る・・・その前に、冷蔵庫がずれているので直す…これが意外と大変で時間がかかったな、バンクベットにおいている器具や材料をどけて、MDFボードをエアタッカーで張る・・・まあそれなりに張って、調理器具をもとに戻す
張り終えたので、とりあえず荷物を戻す やっつけ仕事の天井だが、まあそれなりに
天井にMDFボードを張る
発電機を購入 HONDA EU18i
キッチンカーを本格的に営業するとなると、発電機は必須・・・キッチンカーから取り外したヤンマーの発電機は重すぎるし、今調子が悪い、弟にあげた1600Wの発電機を使ってもよかったが、よく電気が落ちる
今回は発電機を購入することに、安い中華品と少し迷ったが、やはりエンジンは日本製が良い、価格は倍以上するがHONDAの発電機を購入、新品にはオイルは入っていないので、オイル（指定は10W-30W）を購入して入れて、ガソリンを入れて、チョークを引いて軽く始動グリップを引くと一発で始動・・・さすが・・
ビーフカツの仕込みと青辛カリーの試食
娘にビーフカツの仕込みを頼む
来週はいよいよカレー屋さんの出店日、今日は午前中に買い物に行き、昼から病院に
娘二人にビーフカツの仕込みを依頼2kgちょっとを作る
TAMはグリーンペーストを作る・・・・このグリーンペーストと3日前につくった青辛カレーと調合して味を調える
夕食は青辛カレーを試食・・・これは、かなり旨い
夕食には三人で青辛カリーを試食 旨い！！
特性のグリーンペーストを作る
福山に
朝うどんを食べて新幹線に乗ります
今日は福山に日帰り出張、駅うどんで朝食にして福山に
予定より早く終わったな・・・今日の日中は天気が良くて暑かった
帰りの新幹線さくらはほぼ満員
周南に
朝の新幹線で徳山に
今日は周南で日帰り出張、朝の新幹線で徳山に・・・やはり、混雑してきましたね
夕方は予定より少し遅れて徳山駅から新幹線で帰る
夕食は作った青辛ペーストを試すために、青辛カレーを作ってみた
美味しいけどもう少し工夫が要りそうだ
仕事が終わって夕方の徳山駅 徳山駅のツタヤは賃料を払うのではなく、市から図書館の管理料をもらっているそうだ
青辛カレーを作ってみる
QMAC品質研究会
12/05ではアリスガーデンのイベントに出店
今日は昼からQMACの品質研究会、アドバイザーと運営委員は商工会議所の会議室に集まり、メンバーはリモートで参加、思ったより早く終わって久しぶりに雑談をしていたらITOさんがやってきた・・・それではということで久しぶりに５人で居酒屋に
帰りは電車で帰ろうと思ったが、流川まで歩く、アリスガーデンでは12/05のイベントに出店の予定
QMACの品質研究会の昇降所会議ビル
居酒屋で飲んで歩いてアリスガーデン
カード発券機の整備
カレーの食券を売るカード販売機
カードが詰まるので分解整備 もう寿命かな・・
カレーの食券を売るカード販売機を倉庫の奥から出して整備を始める・・うまく動いてくれればかなりの省力化になるが、最近はカードが詰まってうまく動かない・・・カードがかなり汚れているので洗って乾かす。きれいなカードでテストをするがやはり詰まる
カードの排出部分を本体から外して、送り出し部分のローラーを清掃、少しは効果があるようだ
カードの排出部分
病院で検査 昼からカレーの仕込み
病院のレストランで昼食
今日は病院で昼過ぎまで検査、朝からかなり雨が降っている
思ったより早く終わったので、買い物に行ってカレーの材料を購入、牛スジを追加で炒める、出汁を作って、カレーの煮込みを仕込む
カレーの出汁を作る
牛スジを追加で2Kg炒める
ロデオ キッチンカーの天井を張る
MDF板を寸法を測ってカット
昼過ぎから先日途中まで施工した、キッチンカーの天井を張る
MDF板をカットして天井にエアタッカーで張り付けてゆく・・・タッカーを使うと抜群に施工が早い
夕方までに主な場所はそれなりに張り終えた・・・あとはバンクベット部の天井と壁を張らなくては
なんとなく中央は天井が張れた
サンルーフは塞ぎ中央に下地をいれる
カレーの仕込み
出汁のために昆布とドンコを漬け込む
今日は出汁の準備をして、解凍していた牛筋を4㎏炒める
これで煮込みするための準備は整った
カレーのためのカード自販機に使うカードが汚れて詰まるので、中性洗剤で洗って乾かす
牛筋肉を4㎏炒める
カードを洗剤で洗う
母の満中陰
親戚関係がお参りに
10月5日に旅立った母の満中陰（49日）の法要
無事に終わり、会食は安芸茶寮でおこなう
家に孫などを集まって母キクエの形見分けをおこなう
徳栄寺で12時から法要
納骨のために墓の周りに
キッチンカーの天井の張替え
墓に花を入れて、墓掃除
明日は母の49日なので、午前中に墓参掃除と花を入れる
帰りにホームセンターでカラーのMDF板を購入して、キッチンカーの天井をやり替え
カラー合板でしたかったが、値段が倍するのでMDFに落ち着く
タッカーを使ってMDFを取付けると作業が早い
カラー合板は高いのでMDFにした ビスではなくタッカーで取付、作業が早い
少し出来上がったところで今日は終わり
宇多津で二日目
宇多津二日目の朝食
昼は陶板焼き
大吟醸の高級な日本酒を頂く
宇多津のホテルの二日目
朝食は同じようなバイキング、昼は陶板焼きを頂く
夕方には広島に帰る
明後日は母の49日なので弟が帰ってきていた
頂いた大吟醸を飲む
朝食しっかり食べて仕事をしましょう
ホテルの朝食
うどんとカレー
ホテルの朝食はバイキングだが、このホテルは野菜が多く種類も豊富
朝食はしっかり食べてエネルギーの補給
夕方は同じくホテルのバイキングで、うどんとカレーを中心にいろいろといただく
四国に移動
広島駅でうどんを食べて
特急でカツサンドとビールを飲んで出かけますか
明日からは四国で二日間の仕事、夕方から出かける
岡山で特急南風に乗り換えて、カツサンドとビールを飲みながら瀬戸大橋を渡る
ロデオキッチンカーの整備
新しいバッテリーを購入
キッチンカーは長い間、動かしていなかったのでバッテリーは完全に上がって、充電しても復帰しなかったので、新しいバッテリーを調達、取り替えてエンジンを始動・・・警告ランプ（水、ベルト、充電）が付きっぱなし、しばらくしてエンジンを吹かしたら消えてくれた
LPガスボンベを4個持って充填に、1つは有効期限が切れていたので検査に、久しぶりだな
キッチンカーの天井を剥いでやり返することに、最初に排気フードの取り付けが甘かったのでやり直しをする・・・カラー合板を購入に行ったら、ウッドショックで売っていなかった
LPガス充填に・・・1年ぶりに 日の丸燃料はサービスが良い
キッチンカーの天井をやり替え
夕方には水島に
水島臨海鉄道に乗って
夕食を家で食べてから、水島に
水島臨海鉄道は倉敷駅から水島まで、駅はつながっていないので、一度外に出る必要がある
水島臨海鉄道には初めて乗車した・・・1両のワンマンカーだった
明日は一日は水島で仕事
花とカレーの材料
玄関に花を買ってきた
玄関に置いていた菊の花が元気がなくなったので、新しい花の鉢を購入
少し花で明るく、カレー出店のための準備を始める、在庫の材料をチェック
夕食を食べてから岡山の水島に向かう・・・明日は水島で仕事
カレーの在庫の材料を調べる
カレーの仕込みを開始
時間のかかる、炒め玉ねぎをつくる ロータリークッカーも鍋は錆びていた 整備に時間がかかる
12月のイベント出店のために、カレーの仕込みの準備をする
昨日は久しぶりに玉ねぎを購入に行ったら、玉ねぎが高い・・・今までの倍の金額,5kgで税込みでおおよそ￥1600
15kg購入して、昨日は5kgほど炒めてみる・・・途中までは良かったが、映画を見ているうちに忘れてしまい、気が付いた時には完全に炭になっていた
気を散り直して、朝から玉ねぎ10kgを千切りにして、リベンジとする・・・夕方までかかって（途中で他の仕事をしたので）黒く炒めた玉ねぎが出来上がった
玉ネギ 10kg