カレーの仕込み(玉ねぎ編)

月曜日も雨が続いている・・・今週末の陸上自衛隊海田駐屯地桜まつりに出店予定・・カレー素材の在庫を確認すると150食程度だった・・・土曜日の3/30は100食、日曜日の3/31は150食程度は売り上げたいので、取らぬ狸の皮算用ではあるけど、追加でカレーを1バッチ仕込むことにする 米もVFKさんに30kg依頼

スライスした玉ねぎをロータリークッカーで黒くなるまで炒める
スライサーで玉ねぎをスライス
昆布と椎茸を漬け込んで出汁の準備
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雨の日曜日 ロデオの配電パネルの改修

木製パネルに配線をやり替える ブレーカー類はアルミパネルに固定
木製パネルが汚くなったのとメーター類が見難いので、またやり替えるが、とりあえず

雨の日曜日、ロデオの配電パネルをやり替えることにする・・木製パネルに一体化して配線してキット化する
現在使用している積算系のメーターは画面が見難いので、違うメーターを購入してテスト・・少しセンスが無いが、数字は見やすい

ブレーカー類をアルミパネルにまとめて固定
電力積算計メーターを違うタイプを購入
雨なのでキクも家の中

雨の土曜日

ダイニングで甲斐犬のキクちゃん

夜半から雨が降っている、今日は土曜日だが一日中雨だ・・朝はヨッシーを送って桟橋まで行き、キクを波止場公園で散歩させる・・・ちょっと雨が小やみになってよかった朝には園枝から電話があったので、昼過ぎに面会に行く
昨日はキッチンカー屋根のサンルーフを撤去して合板で開口部を塞いだだけなので、シートをかぶせて養生をしておいてよかった

ぶんご屋さんが、LPガスボンベを貸してくれと連絡があり、15時過ぎに引き取りにふわっちのガンさんと一緒に来る
雨は、当分降り続くらしい

キッチンカーの屋根を改修

昼前に久しぶりにNGIさんが事務所に訪問、昼食にお好み焼きを食べて、近況などを話をする  ワインを2本頂いた
昼過ぎから、キッチンカーの屋根の修理に・・開口部を開けて取り付けたサンループは雨漏りの原因となった・・屋根FRPの強度が落ちて、サンルーフの周囲のFRPが変形して雨が漏るようになった・・・特に最近は屋根のFRP強度が落ちて、屋根全体が凹んで水が溜まるようになっている・・とりあえず、雨漏り対策のため屋根の修理をする・・・サンループを撤去して、開口部を補強して合板を張ってブチルゴムで止水、この上にFRPを2層施工する予定

キッチンカーに付けていたサンルーフ(ムーンルーフ)が雨漏りの元 撤去する
キッチンカーの屋根の中央が凹んできた
ソーラーパネルを外して屋根の修理

新しい屋根を作ろうと昨年にFRPの型を製作したが、改造申請をしないままもう1年がすぐてしまった・・・型はほぼ出来上がっているので運輸支局に相談に行こう

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甲斐犬のキクが気持ちよさそう

今日は朝から良い天気になった
昨日がこのような天気ならばと、恨みたくもなるが・・やはり快晴は気持ちが良い
昼前にYMN君に来てもらいサーバーのメンテを依頼する・・・今までは一人で実施していたが、できなくなると迷惑がかかるので、バックアップ用に依頼する

2階の庭はキクの縄張り のんびりと日向ぼっこ
階段の上から見下ろしているキク
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ひろしまみなとハワイアンマルシェ

久しぶりのマルシェの出店だが、雨と場所の悪さで売り上げは期待外れ
久しぶりなので色々と懐かしい人とも出会えた

予報だとなんとか曇りで雨は無いかなと思っていたが、朝から雨となった・・テントの無い場所ではカレーの食事はちょっと無理・・初めて提供したラッシーも併せて討ち死にとなった
これだから、キッチンカー殺すに刃物はいらぬ、雨が三日も降ればよい

アービンティモシーが来てくれた
ビーフカツカリー

キッチンカーのソーラー配線

中途半端で終わっていた、ソーラー発電を配線する ソーラーハイブリッドインバーターも稼働
パネルも配線をし直したが、パネルは新調が必要だ
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散歩でアキと一緒になる

甲斐犬の雑種のアキと甲斐犬のキク
アキちゃんは大っきい 久しぶりに会いました

散歩で甲斐犬の雑種のアキちゃんに久しぶりに会います
すっかり大きくなっていました
甲斐犬のキクと一緒に遊んでいますが、アキちゃんはちょっとめんどくさそう

キクの散歩をして出店のための準備

日曜日のマルシェの出店準備をする・・・キッチンカーに積んでいる調理器具類をすべて洗って、キッチンカーに持ち込み、チェックを開始・・昼前には泌尿器の検査診察を受ける
昼からはキッチンカーのソーラー電源工事をして、プロパンの充填をして買い物をする

今朝は5時に朝ぶろして、7時前にキクを連れて、京橋川の土手を散歩
昼前に八丁堀にある病院に
キッチンカーのプロパンガス充填
土手では雪柳が満開だった

ロデオキャンパー(キッチンカー)タイヤの交換

ロデオのタイヤが続けて2本、サイドウォールが裂けてしまった・・4WD用のワイドタイヤに組み替えてもう10年以上になる
やはり、心配なのでもともと標準だったトラック用のタイヤに4本とも入れ替える

新しいDUNLOPのトラック用タイヤ 215R15 6プライ
タイヤの組付け中
庚午のタイヤ屋さんで
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キッチンカーのソーラー発電配線

中途半端のまま貸出ていたので、改めてソーラー発電の配線に取り掛かる・・・バッテリーからハイブリッドインバーターへの配線をする

キッチンカーのソーラー用のバッテリーの電源切断機を取り付けます
24Vで100Aなので線はかなり太い
朝食はパンと目玉、ラッシーとコーヒー
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キッチンカーを清掃して牛スジを仕込む

カレーの仕込みを開始 今日は牛筋を炒めます 

今日は色々と用事を片付ける
ヨッシーは無事に社会福祉士の国家試験に合格通知が来た・・1年間勉強した誡があったね

キッチンカーを清掃していたら無くしたApple Pencilが出てきました 1万以上するのでラッキー
娘たちの確定申告を提出に税務署へ
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帰ってきたキッチンカーの清掃

あまりにもキッチンカーの中が油汚れが酷いので、今日は昼からフライヤー周りを中心に、こびり付いた油を落とす・・・千円以上する高い油汚れ用の洗剤を3本も消費
娘たちは今日はカレーのビーフカツを4㎏作ってもらった

フライヤー周りは油がこびりついていた 1か月半、唐揚げをあげていた結果ですね
油汚れの洗剤できれいに油汚れを落とす
床も油でドロドロ
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従妹と集まって食事会

従妹たちと食事会をする16時から21時まで、あれやこれやと話が弾んで楽しい時間が過ぎた・・・しかし、男はTAMが一人だな

従妹が集まって家で食事会 今日はビーフシチュー
ラッシーを味わってみる
リクエストでビーフシチュウをつくる
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キッチンカーの帰宅

春風さんに貸していたキッチンカーが帰ってきたのでとりあえず外装を清掃して、各種の点検を・・タイヤがパンクしたと聞いていたが、タイヤはどうしたらこのようになるのかわからないほど、大きく破損、もう一輪もサイドウオールが破損しているので、今回は4輪とも新品にすることにする・・・今まではオフロード用のタイヤ225R80-15を付けていたが、元の純正である215-15 6プライのトラック用のタイヤを注文した
次回のキャンピングカリーのイベントではラッシーを出す予定なので、本格的なインドカレー店でナッシーを飲んで作っているラッシーと比較をしてみる・・・というわけで、夕食はボンベイでカレーとナン

久しぶりに我が家の駐車場に戻ってきた、キッチンカーのロデオキャンパー
再び新しいキーボードを購入
エレコム ゲーミングキーボード V-custom VK210S 有線 メカニカル 銀軸 スピードリニアTK-VK210SBK 前のキーボードは返却
タイヤがずたずたになって帰ってきた
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ビーフシチュウを仕込む

今週末には従妹と食事会をすることになり、リクエストのあったビーフシチュウを仕込むことにする
肉はタンを購入するつもりだったが、品切れだったのでハラミを購入、大きくカットして赤ワインに漬け込む

ビーフと野菜を赤ワインに漬け込む
美味しそうなハラミがあったので購入
野菜は昨日から漬け込み

ソーラパネルの架台組立材料を探しに

日曜日でひな祭りだが、天気は今一の感じ、八木にある西村ジョイに2階の天窓の上に架けるソラーパネルの架台の材料を物色に、さすがに西村ジョイには面白い材料がある・・・これで構想は決まったので、いよいよ材料を発注する準備をしなくては・・・西村ジョイから五日市の病院によって、購入したばかりのキーボードが一日で壊れたので、返品発送でクロネコヤマトに

朝は余ったご飯でチャーハン
甲斐犬のキクと散歩 街をウロウロ
夕食は味の塩焼き(TAMは塩抜き)
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H-J58にアクセサリー取付ブラケット製作

今日は天気があがり青空が見える・・キクを連れて元宇品の散歩に行き、昨日の指摘のあった確定申告をやり直す(通帳、クレジットカードの残高と弥生オンラインでの処理が、まだ慣れないので)・・複式簿記のドツボにはまって一日中、四苦八苦・・・気分転換にジープのブラケット作って取り付ける

J58のフロントウインドウに丸パイプで取付用のステーを製作、アクセサリーをセットしてみる
朝はキクを連れて元宇品の散歩
確定申告のやり直し
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モニターとキーボードの変更

今まで使っていた無線のキーボードが時々遅延して、原因をいろいろと調べて試してみたが治らない、かなりイライラ、やはり有線のキーボードの変更
三画面モニターの右端を31.5インチの4Kに変更する、これでかなり使い勝手がよくなった

右端のモニターを27インチ(FHD)から31.5インチ(4k)に変更
JAPANNEXT 31.5型 4K液晶モニター USB Type-C(最大65W給電対応) JN-V315UHDR-C65W HDMI DP KVM機能
Perixx PERIBOARD-409 有線 ミニ キーボード

墓参りとJeepの修理

今日は天気が良いので気になっていたことを片付けて、Jeepのリア右側ウインカーが点灯しないので修理、ランプは切れていなかったので、配線をたどってコネクターを確認、接触不良だった
夕方から何となく昔の手紙を整理する・・47年ぶりに読む手紙があった

墓参りに行く その後、病院に届け物
徳栄寺の梅が満開だった
Jeepのリアのフラッシャーランプが点灯しない
夕食はパスタを作る