カテゴリー: CampingCurry

ステンレス製の温蔵庫 ロッテリアの特注品らしい　温度計は庫内より高めに表示

今日の朝早くから機関誌の原稿を一気に作成、昼過ぎに出来上がったので、あまり確認せずに、とりあえずメールで送付して、キッチンカーの温蔵庫を落札したので呉まで引取りにゆき、帰りに広島駅裏でケーキを引き取ってくる

温蔵庫はかなり怪しそう、電源のコンセントがついていない
コンセントをつけてテスト

パネルを外して電源を確認　電源ランプのキャップがポロリ（寿命ですね）要交換

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スティックのクリスマスバージョンがかわいい

第三日曜日は今年最後のひろしまみなとマルシェ
天候は冬型だが晴れていて天気は良かったが、思ったほど人は多くない

寒さにまけずレイフラワーハッピーの皆さん

ストーブを囲んでコーヒーを

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広島港ターミナルの横でひろしまみなとマルシェ　次回は第三日曜日（12/21）開催

午前中は天気が良く暖かい陽射しだったが、昼からは雲って寒い日曜日となった
さすがに寒いので人も多くない
キャンピングカーリーの牛すじかりーも絶品ですが、ミルキーウェイカフェのアービンさんの絶品のピザとコーヒー＆スープで幸せな気分

ティムのピザは素晴らしく美味しかった　コーヒーもいいね

解散後にまだ余韻を楽しいでいるメンバー　クレド前のツリーで

今日はひろしまみなとマルシェの大集合、出店者が集まって久しぶりの会合（基町のパセーラで）

中締めはよしろう農園

楽しく仲間と

素晴らしい秋空　明日も晴れで、カレー出店には何も問題なさそうですね

明日は第三日曜日なのでひろしまみなとマルシェ
11月に入ってから初めてのイベント出店、何となく久しぶりの感じ

第二ステップの煮込み開始

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マルゼン ロータリークッカーRCG-230　20分までのタイマーがついている

カレー作りにどうしても欲しかったロータリークッカーをようやく落札、6か月も前から良いものを探していました
今日、商品が届きましたので、さっそく点火してみます
もうすごい火力、火力調整はないのかな
これで、玉葱と牛スジの炒め物が半自動で行えます

かなり大きい　重量もあります　チャーハンをつくると美味しそうだな

かなり火力も強い　自動点火です

落札したロータリークッカーは中古ですが、まだ2～3回しか使用していない
製造年月日は2014/10/07とまだ新品ですね
従業員が使えなかったから処分したようです
新品は上代で40万以上するけど、落札は伊藤博文さんが手の指ちょっと

公園の中にロデオキャンパーをセット

日本丸が宇品波止場1万とバースに
10/25から帆船フエスタが開催されています
夜は合コン会場に、チケット￥500均一でカレーとビールのお供(ビーフカツ/コロッケ/ポテト/ロールキャベツ/フランクフルト）を

帆船がイルミネーション

夜の部はたいしたことはないかなと思いましたが
行列が続き用意した野菜類は品切れ
クタクタになりました
帰ってから明日の帆船フエスタ準備で御前様
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HRIさんとよしろう農園家族

夏からマルシェの開催日は天候不順
いつだったか忘れた頃にようやく快晴、気持ちの良い秋空になりました

会場ではフラもフラフラ

先生がフラを指導

久しぶりにお客さんも多い
あまり多くは用意しなかったけど、キャンピングカーリーは2時に完売となりました
ありがとうございました
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よしろう農園の超お薦めのブレンド米　コシヒカリと幻のミルキークイーン

明日は第三日曜日でひろしまみなとマルシェ
天気も久しぶりによさそうですので、秋空の下楽しめそうです
カレーの第三ステップの仕込をしましょう・・今回はムーランで裏ごしする前にスープクイックで処理してみます
トマトはイタリヤ産を使ってみました
よしろう農園さんから新米が届きました

素晴らしい快晴、気持ちが良い

第三ステップの仕込を

空はどんより・・気持ちはやる気満々　心配したが思ったより業績は良かった

第一日曜日はひろしまみなとマルシェだが、今回は豊年和太鼓フェスティバルとの共催で広島みなと公園で開催された
なかなか良いイベントで期待していたが台風18号の接近
どんよりと雲の多い風もあるスタートとなった
午前中は、雨は降らなかったが、和太鼓が開催されるころから雨が落ちだした
雨の湿度は太鼓の演奏には大敵であるが、負けずに迫力のある太鼓が続いた
このような天気にもかかわらず、多くのお客さんに来ていただきありがとうございました

雨の中の営業は苦しい

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第1ステップの煮込みを開始　灰汁をしっかりと取ります

頼んでいた消火器が届きました
9月から消防法が改訂されて、露天には消火器(3型以上）が必要になり、消防署がイベントなどで巡回をしています
今までは簡易な消火器は備付していましたが、
アルミボディでワインレッドがお洒落な軽い10型を購入
ロデオキャンパーに備付

アルテシモ　粉末（ABC)アルミ消火器(畜圧式)10型

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裏ごしが完了して出来上がったカレーの素材をキッチンポットで保管　イベントの当日にスパイスなどを調合し、最終味付け

今週末と来週のイベントのため昨晩煮込んだ第2ステップのカレーを裏ごし
もう1パッチ作る必要があります
原稿の締め切りは過ぎているので今日には仕上げなくては
大野権現山にNGIさんと登山予定だったのですが雨で中止、なんとなく仕事では恵みの雨か
ちょっと気分がゆったり

第2ステップを終えた、煮込んだカレー

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新しく購入した玉葱カッター　威力はすごいあっという間にみじん切り

今週の日曜日と来週の土日はイベントが続く
今日から三日しか時間がとれないので、カレーの仕込を2バッチ実施予定
今日は1バッチ目をつくる

第一ステップのスープができる　濾して第ステップへ

牛スジを炒めてワインを注ぐ　アルコールが燃える

今日もバタバタ、仕込をしながら報告書を作成
来週の飲物を仕入に久しぶりにCostcoへ、かなり空いている
第2ステップの仕込をしながら計画書を作成
ようやく23時過ぎに第2ステップの火を落とす
カイを連れてナイトウォーク
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W=750　D=450　の二槽シンク　良く磨いて艶を出しましょう

ロデオキャンパーは床下の水タンクが漏水
修理には床の撤去が必要、ついでに本格的なキッチンカーに改造することに
少しづつ厨房器具を集めて、コンロはと湯煎器はGeｔ
ようやく寸法の合致する二槽シンクをオークションで落札
当然、中古でかなりリーズナブル
さっそくシンクを磨きます

さすがSUS　磨くと艶が戻ります

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2階の庭には茄が元気　秋の長雨を喜んでいるのは茄だけ

昨晩出張から帰り今朝は何となくぼんやり
天気はどんよりと暗く、気分まで落ち込みそう
今夜のナイトマルシェ中止の電話が入る・・・昼から雨の予想なので仕方がない
明日のスペインDAYは、今治のスーパー晴れ女の来店で、天気は持ち直しそうだ

小さな月下美人の蕾

玄関の横においてある月下美人が、また小さな蕾を多くつけていた
まだ本当に小さいが、順調に育って大輪を咲かすのが楽しみ
2階の庭の茄は元気が良い、長雨で快調のようだ
さっそく三つほど収穫、まだ、多くの花をつけている
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一年ぶりのスペインDAY　美味しそうな出店がいっぱい

第一日曜日はひろしまみなとマルシェの開催日、今回はスペイン協会とコラボでスペインDAY
夕方、北九州から帰って来る
カレーの仕込は出張前に何とか終わっているので、後はその他の用意が残っている
ちょっとお疲れ気味ですが、土曜日はナイトマルシェで日曜日はスペインDAYに出店予定です

小倉駅で新幹線を待つ　広島駅には19時前に到着

小倉のKGAさんから葡萄をお土産に・・・美味しい

カイを連れてナイトウォークをしてから寝ましょう

14時過ぎにひろしまみなとマルシェは終了　片付けて撤退の準備完了  夏空の青い空がまぶしい

盆休みの第三日曜日
前線の停滞で広島は雨の予想80％
雨の中で始まったひろしまみなとマルシェはあっという間に快晴に、暑い夏空の下で　暑かった(*_*;

朝の7時頃は小雨の中、開始です

家族も食事に

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