ピークが過ぎてカリーは完売 大きなPOPを作成して目立った
連日の寒さも少し和らぎ、過ごしやすい休日
第3日曜日はひろしまみなとマルシェの開催日
カリー店を出店します
今回は用意したカリーは完売、しかし、おでんはかなり残りました
いろいろ、日によって違いますね
前回はおでんがよく売れたのですが・・・
キッチンカーとなったロデオキャンパーは、大幅に改造してコンロを4つ増やした結果、カリー調理が対応できるようになりました
カリーは現場調理を多くするように、調理スタイルを変更
しかし、ピークにはてんてこ舞い
カリーは加熱を繰り返していると、品質が変化する
多くのカリーを一定の品質で提供するのが、作り置きでは上手くできないので、現場調理部分を多くした
以前に比べて、少し美味しいカリーが提供できたのでは・・・
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煮込んだ後、ムーランで裏ごし
明日はひろしまみなとマルシェの開催日
カリーの仕込みをします
まだ、ロデオのキッチンカーの残工事もあり、バタバタ
SEIさんも夜遅くまで手伝ってもらいます
少し、作る量が多すぎたようです？
4つのコンロに点火 なかなか良い感じ 窓側にはコンロの前に耐熱カバーを
もう時間がありませんので、今日中に何とかキッチンカー改造は終わらせたい
一気に仕上げをして、午前中にどうやら材料をカット
昼から、食材と追加資材の買い物と、LPボンベ引き取り、エスティマの車検のため預けと忙しい
ガスコックはSDKさんが増設
夕方近くからSEIさんが仕上げ材を取付、暗くなった頃完成です
TAMは16時頃から、本格的にカリーの仕込み
今日中にはカリーのスープ2種類と、特製カリー粉の作成をします
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なんとか形になってきましたね
本格的にロデオをキッチンカーに改造
コンロ台を新設します・・・どうやら形が見えてきました
明日は天板と側板を張ってとりあえず完成
今日は忙しい中、SDKさんがガス栓の追加の工事に・・・ガス口が三つ増えました
合間を縫って、カリーのスープベースを作ります
明日からは、本格的にカリーを仕込まなければ
品質研究会懇親会 料理はつまみ程度
今週の日曜日は第3日曜日なので、ひろしまみなとマルシェの開催日
最近はマルシェ出店でガスの消費が多いので、午前中にロデオキャンパーのLPガスの充填に行く
ロデオキャンパーのLPガスボンベは5k×2本が標準で、1本が予備となっている
もう1本の予備ボンベも、おでんの熱源として使っているので、残量は？だ
LPガスボンベは、ガスの残量が分かり難いが、重量の軽いボンベを充填
最近は、現地調理が増えてきたので、2本では心配になってきた
熱源が無くなると料理ができなくなり閉店しなくてはならない、予備のLPガスボンベを注文して5K×3本とすることに
昼からは、今年度の初仕事である、第4回QMAC品質研究会にアドバオザーとして出席
各社の問題を持ち寄って、グループディスカッションから問題解決の糸口をみつける
次回(2/22)は、今期最後の品質研究会であり、各社の成果発表となる
その後は懇親会となった・・・いつもの食堂で、ささやかに
ついつい話が弾むと、食べ過ぎ、飲み過ぎになる
冷凍したおにぎりをチンしたが、とても美味しい、おかずは要らない
今日は、SEIと冷蔵庫を固定して、上部の食器棚扉をカットして取付直し
どうやら、一段落したところで・・・・
ひろしまみなとマルシェでのご飯の提供に関する試食
冷凍していた、よしろう農園のミルキークイーンを電子レンジで戻します
昼と夜は、そのおにぎりの試食
昼は冷凍した状態で温めます
夜は常温で解凍したおにぎりを温めます（この方が電子レンジでの時間が少ない）
おかずは白菜の漬物とダイコンのおでん、黒豆、カズノコです
おにぎりは、どちらも、なかなか美味しいので、おかずはあまり要りません
ミルキークイーンの炊きたての、もちもちとした食感と味が保たれています
どちらかと言えば、そのまま温めた方が美味しいようです
SEIさんも満足、満足
ぴったり収まります 奥行きもちょうど良い
ロデオキャンパーについていた冷蔵庫（３Way ガス吸収式）を撤去して、家庭用の冷蔵庫を据え付けます
床下はかなり痛んでいたので天板を交換、横のクリアランスもちょうど良い
夕方から炊飯の試し炊き
今日は天気がいまいち・・・夕方から雨が降ってきました
暗くなってきたので、ロデオキャンパーの中を片付けて、来週日曜日のひろしまみなとマルシェで出店するカリー屋のライスを試し炊き
今回は２升ほど、よしろう農園のミルキークイーンを１升枡で正確に計量して、購入した大きなSUSボールとSUS水切りを使って、お米を洗います
炊飯用のメッシュを圧力鍋にセットして、お米を投入、そして水を2700cc投入・・・大きな3連バーナーを使って一気に圧力釜で炊きあげます
中火5分→強火10分→中火3分→むらし30分=合計50分 今回のご飯は、ミルキークイーン独特のもちもち感があって、かなり美味
さっそく、おにぎりにして冷凍します
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今までのガス吸収式の冷蔵庫を撤去
家庭用の100V小型冷蔵庫をセット ちょうどピッタリ
ロデオキャンパーのフレームの修正と補強が終わったので、本格的にロデオをキッチンカーに改造
やはり、多くのお客にカリーを素早く提供するにはコンロが少なすぎます
また、冷蔵庫もロデオキャンパーにもともと設置されていたガス吸収式(3Way)ではあまりにもプア（最近はくたびれてきて、温度が下がらないことも多い）
冷蔵庫を一般の家庭用に交換することに（ちょっと前にSEIさんから頂いた冷蔵庫）
おでん用テーブル製作 部屋で塗装中
おでん鍋がすっきりと収まる、テーブルを製作・・・夜にウレタンを塗装
 登山後の一風呂に |
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親亀(日野レインジャー）の荷台に乗った子亀（ロデオキャンパー)も見納め
今日は素晴らしい快晴
北広島の千代田にロデオキャンパーをSEIさんと一緒に引き取りに
トラックの荷台にある時に,昨日作業の邪魔となるので切断した配線を結線
４ｔトラックからロデオを降ろして、広島に帰ります
この状態で床下の配線を修理
VFKさんは畑で電気柵設置中 鹿対策
トラックに荷台にロデオを乗せてフレームを修正して補強
VFKさんから朝に電話があり、昼から修理をしてくれるとのこと
昨日に引き続き、北広島(千代田)に出かけます
ロデオキャンパーのリアはオーバーハングが大きいけど、対応するフレームはちょっと弱い・・・ついに、FRPボディのフレームが潰れオーバハング部のリアが下がってしまいましたので、VFKさんのご近所の鉄工所に無理を言って修理してもらいます
今までの受けブラケットを切断して、新しいプレートでシャーシーを延長します
ジャッキでリアを持ち上げて修正 リアタイヤは作業に邪魔なので外します
作業スペースを確保するために、ロデオキャンパーを4tユニックの荷台に乗せて、ちょうどピットで作業するような環境に
普通の状態では、車体の下に潜っては溶接などの作業はできません
今回は、鉄工所の社長が直接作業をしてもらいました
シャシーに補強用のプレートを溶接し、潰れているフレームを全長で受け直します
オーバーハング部が端部に向かって下がっていましたが、かなり矯正できました
これで、もう少しもってくれるかな
４ｔトラックの荷台にロデオを乗せます 北広島(千代田)の鉄工所の前、溶接する職人さんに検討してもらいます
ひろしまみなとマルシェで、キッチンカーとして第2の役割を始めたロデオキャンパーですが、リアのオーバーハングが大きすぎて、リアのボディのフレームが変形しています
今回、時間が取れたので修理をすることに、車屋さんでは手に負えないため、VFKさんの近くの鉄工所にお願いに
しかし、ピットがないのでシャシーの溶接は難しいとのこと
そこで、考えたのが４ｔトラックの荷台にロデオを乗せてリアをオーバーハングさせ、作業のための高さを稼ぐことに
さっそく、４ｔトラックに荷台にロデオキャンパーを乗せて、鉄工所に持ち込み、補強用のフレームの図面を描きます
今週中には修理してくれるかな？
その後は,VFK邸で夕食をご馳走になり、またまた遅くなり・・・SEIさんの軽バンで自宅まで送って頂きました
帰る頃には千代田(北広島)は雪が降っていました
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海岸と似島
元宇品の散歩は,帰りに海岸を歩きます
天候は曇りですが,少し暖かい
海は静かですが、春はもう少し先のようです
AWLのウエッブサイトは1999年から作成して運営していた
そのころはhtmlで作成して､写真などは回線が弱いので､極力小さな画像にしていた
今回、ウエッブサイトを引っ越ししたら､昔のｈｔｍｌのページでの画像が狂ってしまう
いつかは､ブログ形式に編集しなければ、と思っていたので、少しずつ再編集してブログにアップすることに
まずは、1999年からまとめた、主なページは、ロデオキャンパーの購入、東北温泉キャラバン、瀬戸内海クルージング、能登半島キャラバン
2000年は、吾妻山雪中行軍、ハウステンボス、伊予長浜クルージング まで、まとめた
netindex(3G MOBILE ROUTER RS-CV0C) と DoCoMo(L-09C)
今まではnetindexの3G MOBILE ROUTER RS-CV0Cを、契約して使っていましたが、いまいち安定性に欠けるのと接続に時間がかかりすぎる
また､バッテリーも4時間が限度いっぱい・・・データ通信契約も￥5000/月程度とかなり高い(他の回線業者も似たようなもの）
いろいろ検討していましたが、モバイルルーターを購入して、通信は、通信サービス業者のプリペイドSIMを購入することにします(契約は不要です)
モバイルルータは、４G.3G回線が使えることが条件、（DoCoMoでは、３G回線は全国の人口カバー率は100％です）
どのモバイルルータがよいか検討した結果、LTEも接続でき、DoCoMoの３G回線も使える、DoCoMoのL-09C（LGエレクトロニクス）に絞って､購入を検討
外部通信サービス会社のSIMで、通信できるか､今ひとつ自信がありませんでしたが、年末に思い切って、L-09Cをネットオークションで￥6500で落札、SIMはb-mobile 3G.4G 1GB定額(￥3050)を購入
さっそく、SIMを挿入しますが回線との接続はできません・・・サポートは正月休みなので、1/7に電話連絡、何回かセットしてようやく回線とつながりました
しばらくテストをして問題がないようでしたら、netindexを解約
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倉重(佐伯運動公園)から小畑山のコース
五日市の病院に見舞いに行った帰り、カイの散歩を兼ねて佐伯運動公園の倉重登山口から小畑山に登る
今日は天気がよいので山歩きにはちょうど良い、倉重登山口は五日市火葬場の横である
久しぶりに行くと、倉重登山口から新道ができていた
さっそく、新道を歩いてみると、尾根に沿った明るい登山道、下の道は谷筋で暗くてあまり楽しくなかった
しばらくすると､今までの登山道と合流･･･急な道を上がると小畑山に到着、見晴らしはあまり開けていない
帰りは､途中の一枚岩尾根を通って中国自然歩道に出る
今日の午前中で、気なっていたQMS審査員の更新申請資料を送付する
悪い癖でギリギリまでやる気が起きない
更新には15時間以上のCPDが必要で、学習した論文が要求されめんどくさい、主任審査員となると維持手数料も高い
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雪の三瓶山 西の原 今年は雪が少ないが、雪原には雪だるまが
三ヶ日が開けた日、TAM、SEI、VFKと1匹で温泉へ行く
1泊で九州にと思ったが、三人の日程が合わず、日帰りとなった
三瓶山の温泉に日帰りキャラバン
雪で凍てついた道を慎重に走って、大朝、川本、粕淵、三瓶山のコース
まずは、川本町のゆだに温泉でぬるい炭酸泉に浸かってゆっくりと温泉談義など
三瓶温泉では、志学温泉の元湯となる鶴の湯の溢れる源泉を堪能する
カイは雪原で大喜び
三瓶山 西の原は、雪原となっている
少し雪遊びをして、今日は帰る
VFK邸で、夕食も食べずに夜遅くまで雑談
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 無人の共同湯 志学薬師鶴の湯 |
三瓶の志学薬師 鶴の湯は、久しぶりの訪問であった 向かいの商店でいつもは入浴券を購入していたが､商店は営業していないようにみえた 受付に自動販売機が設置されていたが､故障していた 直接料金を箱に入れる 施設は、清掃がしっかりとされ､手入れがされている・・・地元の人の熱意が伝わり気持ちが良い 浴室の窓は施錠されているので、中は湯気でいっぱい・・・ちょっと写真は苦しかった 源泉が大きな音と共に豪快に注がれている TAM,SEI,VFKの三人で訪問だが､貸し切り状態 浴室は広くないので､10人入ればいっぱい 冬場なので浴槽の湯は加熱されて､ちょっと熱かったが気持ちが良い
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 信楽焼の壺湯 ちょっとぬるめの源泉 新年早々の温泉キャラバンは日帰りとなった |
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Windows 8のインストール中 画面はダサイ
Mini-ITX（AsRock H77M-ITX)マザーのSUB機だが、CPUをCore i7-3770k(LGA1155)に、メインHDDをSSD（Sumsung840Pro 256GB)、サブHDD（Seagete 2TB)にして、Windows8をインストール
まだ、グラフィックボードは購入していないが、SSDに64bit Windows 7をインストールして、Windows 8にグレードアップする・・・・調子がよいようだったらメイン機に昇格を試みる
しかし、OSのインスト-ルがなかなかスムースにいかない・・・Windows 7ではマザーのドライバーをインストールするとフリーズ、途中からWindows 8のグレードアップに切り替えるが、最後の再起動でフリーズ・・・・何回か、いろいろと試みて､夜がすっかり遅くなり、2日の夜はあきらめて寝てしまった
翌日気がついたことが、モニターとの接続はHDMIを接続、どうもグラフィックドライバーインストールのあとでフリーズする・・・HDMIがいたずらをしているのかも知れない・・・モニタｰケーブルをVGAに変更・・・なってことはない、無事にOSのインストールは終わった
WordPress管理画面 ここでURLを変更した
WordPressは通常、wpなどのサブディレクトリに設置して､ルートディレクトリにおいていることが少ない
管理的にも対応しやすいが、WordPressのブログを直接、ドメインのURLで表示させるには、awl-web.com/wp/とする必要がある
awl-web.com/でブログを直接表示させるために、参考資料に従って操作をしたが・・・たいへんなトラブルとなってしまった
復旧に約半日の時間を潰すことに・・・その間、ブログはサーバエラーとなってしまった
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宇品港公園で日の出を待つ人たち
NEXUS7で記録したコース 12.6km
初日の出を見に行く登山には､ちょっと遅すぎたので､宇品の海岸にでかけます
カイを連れて薄暗い街を歩いて宇品に着く頃は夜明け
しかし、天気はよいのですが､水平線には雲が多く初日の出は見れませんでした
大晦日に食べ過ぎた体を絞るために、12kmを歩きます
帰ってからは､熱い朝風呂で酔いを覚まして、新年のお屠蘇を頂きましょう
広島の太田川河口は素晴らしい天気です 朝は寒く氷が張っていました 山々は白く冠雪です
新しい年がやってきました
今年も昨年に引き続きよろしくお願いします
皆さんとご家族が､健康で楽しく活動されることを祈念します
早いもので、TAMの第二のActionが始まってから6年目・・・
昨年は､いろいろと忙しく、ゆっくりと温泉や山歩きが楽しめませんでした
少しくたびれた体に鞭打って、少しハードに動きすぎ・・・さすがにちょっと放電気味
しかし、年末はゆっくりとPCを弄っていたおかげで・・・・かなり充電
正月は温泉ざんまいなどで更に充電したいですね・・・満充電はまだまだ・・・
年が変わった深夜に一人でビールを飲み 、10年以上前のホームページをブログ(WordPress)に書き換えながら・・・
何となく、早くもあり、またゆっくりとした年月を思い出し、新しい年に向かって、いろいろとActionを考えています
まあ、とりあえず・・・早く起きれるようでしたら、初日の出でも見に山に登りますか
そして朝湯をして、お屠蘇を頂いて・・・新年を家族全員で祝いましょう
良い天気を期待
2012年も終わり
ヒデと一緒に大晦日です
机の上にはシャンパングラスが並んでいますね
wp-config.phpの修正 DB_NAME/DB_USER/DB_PASSWORD DB_HOST
今日も家の片付けと墓参り、買い物･･･その合間を縫って、WordPressの引越
今までお世話になっていた､レンタルサーバのChat-jpが3月で廃業となる予定
新しいレンタルサーバをXサーバと契約して、引越のシュミレーションを12月初めから準備・・・ドメインのレジストラーもChat-jpでお願いしていたので、レジストラーもXサーバに変更する準備
ドメインの移管は、認証コード(Auth Code)の連絡と、ドメインロックを解除する必要がある・・・ようやく、認証コードを連絡してきたので､移管の準備、Xサーバではサーバパネルを使って、認証コードをでセットできる
さて､メインのawl-web.com（容量は17.3GB)の引越作業に取りかかる・・・まずはDeamWeaberを使って、データをChat-jpのサイトからダウンロードする
データ転送は、FTPを使っても良いが､データの同期ができないのと､転送速度も遅い・・・しかし､この作業なかなか時間がかかる･･･転送エラーも多い
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SOTECケースにVFK PCの残骸を組付 電源はケースの切先と合わない
今日は忙しい一日だった・・・朝から病院へ見舞い、天気がよいので、家族全員で、庭と、玄関回り、中庭と、年末の大掃除
ゴミをたくさん出して、すっかり腰が痛くなりました・・・夕方からは全員で久しぶりに”ほの湯”へ､食事をして熱い温泉で気持ちすっきり・・・・・もう眠たいけど、追加の年賀状を印刷
SOTECケース用に用意していたマザーボードとCPUをVFKさんのPCに転用したので・・・・年賀状の印刷中に、VFKさんの不調だったマザーとCPUをセットする
SOTECケースの電源は不調だったので、新しい電源を購入(AOPEN 300W スリム型PCケース専用電源 FSP300-60SNT)
しかし､SOTECケースの切先が違ってセットできない（ケースの改造が必要）
TFX規格で共通かと思ったが、微妙に違っている
以前のHDDをセットして起動させ、マザー（BIOSTAR TA690G AM2）のチップセットドライバーなどを、ネットからダウンロードしてインストール
SOTECケース用のマザーとCPUをVFCのPCへ移設 ちょとグレードアップ
どうもVFKさんのPCが調子が悪いらしい
時々・・・フリーズする、ブザーの警告音が鳴る、急にシャットダウンする
大雨の中の夕方、千代田から混雑した年末の道路を軽トラで走って、TAMの事務所にPCを持ち込み
まずは、夕食を食べながら点検･･･症状が出たり出なかったりする修理はやっかい・・・・しばらくすると、BIOSの画面でフリーズ
原因を調査している暇はないので、SOTECのケース用に購入したマザーボードを使うことにする・・ついでに、CPUも合わないので交換、CPUはAMD 4コア、マザーはUSB3.0、HDMIがある、HDDはそのまま、OSもそのまま、・・・まあ、今風の仕様
マザーとCPUを交換して､新しいドライバーをインストール(本来ならばクリーンインストールが原則だが）
Windows XPだったが、CPUとマザーを交換したので認証を要求してきた・・・無事に認証はOKとなった
システムケアをしてから､動作を確認・・・かなり､きびきびしてきたように思う
話をしながら､バックアップしたりテストをしていたら、真夜中となった
MSのサイトから注文番号を入力 購入後でないとダウンロードできない
ダウンロードした後は選択ができる
Mini-ITX仕様のSUB PCはWindows8をインストールしてみることに
Windows7をインストトールして、MicroSoftのWebSiteから､ダウンロード版のアップグレードを注文(￥3300)
カード番号を入力し､支払いが済むとアップグレード用がダウンロードできる
ダウンロードしたファイルをPCに取り込んだ場所は不明なので､手順に従って3つの選択ができる
1.そのまま実行してアップグレードをインストール 2.USBドライブにコピー 3.ISOファイルにする
一度は、1.でそのまま実行した、再インストールするにはアップグレード版のソフトが必要となるが、この画面から再ダウンロードが可能となる
ダウンロードで購入したWindows8 はいつでも､setup.exeが手に入れることができる
シルバーシャイン ムーラン No42514
刃となるメッシュが三つついている
SOTECのケースに新しいマザーを組込 CPUファンは回るが起動しない・・・また異常
SOTECのケースに組み込んでいたSUB PCも、SEIさんに貸し出したら起動しなくなった
Mini-ITX仕様の別のSUB PCを貸し出したがこれも不調、3台目を貸し出してようやく順調に動いている
落ち着いたところで、SOTECケースのPCを改造、もとの仕様は、CPU（AMD Seplon2800＋ 1.76GHz）／マザーボード（Biostar NF61V Micro AM2）でかなり旧式、電源はもとのSOTEC仕様の130W・・・不調の原因は不明だが、新しいマザー（Biostar A880GU3 Micro AM3)を購入して、Mini-ITX(これも不調)で使用していたCPU（AMD Phonom Ⅱ X4 955 Multi-Core 95W）を転用することにする
さっそく、組み付けてスイッチを入れても起動しない？？
また、またやっかいな問題が・・・電源を疑って、別のPC電源を接続・・・問題なく順調に起動した
SOTECの電源がアウトのようだ・・・SOTECは安かったが故障すると悪評だった
しかし、このスリムケースの電源はTFX規格で､一般のパソコンショップでは売っていない
Amazonで検索したら、多くのTFX規格の電源が売られていて､仕様（24Pin／Seriale等）も対応、容量も300Wもある
さっそく手配して電源がくるのを待とう
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