扉に取り付けた24インチモニター
キッチンカーの扉にモニターを縦型に設置して画像を流してみました
PCはWindowsタブレットでパワーポイントを自動実行
なかなかイケそうですね
24インチモニターにメニュー等を表示して、ナレーションをしたいのでスピーカーがほしいですね
カレー素材をムーランで裏ごし
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キッチンカーの販促用モニター
新しい43インチモニター
2台だったモニターが1台になり、すっきり 画面が大きい
今までデュアルで使っていた24インチモニターは、一台はキッチンカーに組込んでもう一台はVFKさんに嫁入り
すぐに注文していた43インチモニターが届きました
流石に大きい
しっかり梱包されてきました
キッチンカーの耐火仕上げ
横と天にケイカル版を貼ります
ガス釜の部分は外に開きます
ガス釜を載せるステン台車
LPガス釜（五升）をセット
キッチンカーのLPガス釜の横と天に耐火のケイカル板を貼ります
今まで消防のチェックで指摘されていました
これで、バッチリですね
ステンの台車も移動枠を取付て動かないように
キッチンカーの扉に24インチモニターセット
扉にメニューを表示する24インチモニターを組込
キッチンカーにメニュー用のモニターを組込みます
今までデュアルで使っていた24インチモニターを縦型に組込み、もう一台はVFKさんへ嫁にゆきました
今まで窓の開口部にちょうどモニターがピッタリ、枠とガラスと外して木枠を製作して取付
枠の裏側には防水テープを
枠を扉に取り付け
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VFK-PCのデータ移動とカリーの仕込み
VFKさんの古いPCは6年前に組立てたもの データ移動に時間がかかる
VFKさんが16時頃に訪問、旧PCからデータ移動をする
特にOutlook ExpressからWindows10のOutlookにデータ移動に時間がかかった
終わったのは1:30頃、おつかれさん
カレー厨房で仕込中
牛すじは5kgに増量
カレーの仕込みと販促用モニター枠
ライスカレーバーを作ります これから衣をつけて保存
今週末の二日間はみなとフェスタがあり、マルシェも参加
カレーの仕込みを開始します
玉葱10kgを千切り
ロータリークッカーで炒めて
キッチンカーに販促用のメニューを表示するモニターを取り付けることに、モニターの枠を製作します
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宇品で食事
雨上がりの暖かい月曜日
雨上がりの森に朝日が差し込みます
昨晩の雨も上がって暖かい月曜日
森のなかに光が差し込みます
海は春霞でぼんやりして気持ちの良い朝ですね
森には春の香りが
花曇りの海
昼は手製のホットドックを
第一日曜日はひろしまみなとマルシェ
ライスカレーバーを試作
日曜日は雨の予想でしたが、なんとか開催中は持ちました
今日はカレーパンとカレーライスバーを試作をしてみます
いろいろと製法を工夫してなんとかパターンが作れそうです
カレーパンの製作を変更
カレーパンは発酵の管理が難しい
ライスカレーバーは米でカレーを包んで揚げています
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GYCさんと食事
ベット用のPCモニターを改造 キッチンカーに取付 カリーのメニュー表示に使います
GYCさんがベッドで寝ながら観るPCモニターを持ってきてくれました
これはちょうどキッチンカーのメニュー表示を考えていたモニターに使えそう、さっそく改造して取り付け
明日のマルシェ用にメニューを作って使ってみましょう
GYCさんには部品不足のため大野町まで往復してもらいました
夕方から紙屋町のシエルで食事をします
ホアグラのガーリックパン
カレーの仕込み
玉葱はすべて手でカット 繊維にそって薄切り 芯は除去します 10kgは疲れます
日曜日は雨模様のようですが、みなとマルシェの開催日
カレーの仕込みを開始します
出汁は沸騰させないように温度管理して灰汁を取ります
使う玉葱は15kg、10kgはロータリークッカーでしっかり炒めてダークブラウンに
昆布と煮干のアクをとったら一番出汁を準備
カレー用のキッチンを改装
SDKさんに手伝ってもらいました
カレー用のキッチンを改装をSDKさんに手伝ってもらいます
ほったらかしだったコンセントを4個増設、ファインの配線、照明器具（LED)5本配線
シンクのバックにキッチンパネルを取付、キッチンパネルで作ったドアの製作と取付
パネルを取付中
改装前には塀が丸見え
横川でQPJさんと
暖かい天気 14Fの事務所から
午前中はヒデが風邪なので病院に連れて行き、カレー厨房の改築材料を購入して帰ると、珍しくQPJさんから連絡があり、昼から横川のQPJさんの事務所に
久しぶりに話をして、SDKさんの会社に寄ってみる
夕方までSDKさんの事務所で雑談
カイの日常
カイは一日中、お気に入りのマッサージチェアでお休み
昨日に確定申告の書類をまとめて、今朝一番で青色申告会に
税理士さんにチェックしていただき提出・・・ようやく終わりました
なごり雪がチラチラするが、午前中に墓参りに、昼から奈良の弟がやってきた
ちょっと見えにくいのが良いのかな
お寺の梅が満開
雪の降る夜
屋外のテーブルが白くなっている
雪の中でローソクが明るい
白い花が咲いているようです
今日のウォーク
夕方からの雪は断続的にチラチラと
日課のナイトウォークに出かける
港のテラスのテーブと椅子は雪で白くなっている
整理整頓した事務所
すっきりと整理整頓 やはり気持ちが良い
土曜日に事務所でAWLの会合をしたので、綺麗に整理整頓
今日ようやく元の配置に戻しました
おかげでかなりすっきりしましたね・・・仕事がはかどりそうです・・(^^)
カイと宇品に
小雨が舞う海岸
昨晩の残り物で
パエリア 良い味に仕上がった
今日の昼は昨晩の残り物であるパエリアを料理
水加減に気を取られていたらトマトとレモンを忘れた
美味しかったのでまた食べ過ぎ
夜の日課
昨晩はサボった
AWLの会合
食事も終わって記念写真など
久しぶりのAWLの会合
出来上がった揚物をつついて
部屋の準備もバッチリ
話も弾んで
食材は持ち寄りで、キッチカーから取外したフライヤーで揚物と天麩羅
サラダとワインで夜遅くまで話が続きます
〆はパエリアと和菓子（いちご大福＆さくら餅）とアイスクリーム
久しぶりの山歩き 宗箇山から丸山
山から下って車に乗るとカイはぐったり・・・主人よりかなり疲れていたようで
3D 登山マップ
天気も良さそうなので足慣らしにNGIさんと山歩き
竜王運動公園に車を停めて、
己斐大迫団地から高峠山→宗箇山→丸山→竜王公園と回ります
3ヶ月ぶりの山歩き
気持ちの良い時間が過ごせました
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今日の昼食は焼きうどん
作成の決算書の前で頂きます プロピオヨーグルトがお気に入り
VFKさんのPCをインストールしながら決算をして確定申告を
気がついたら昼過ぎなので、冷凍庫にあった余ったステーキ肉とうどんで手早く焼きうどん豪華版
冷凍してあったステーキ肉を炒めて
VFKのPC組立
赤いアルミケースが鮮やか かなりコンパクトです
今日は朝から小雨模様
確定申告の入力と整理、ようやく目処がついてきた
同時にVFKさんのPCにWindows10をインストール、これがなかなか手間取る
インストールも終わったようなので
昼過ぎから買い物に
夕食が終わって、VFKさんのPCのテストが終わったので組立を完了させます
これからアプリケーションをインストールすると完成です
テストが終わったので組立開始
ケースの中はかなり狭い
厨房のシンク配管
狭い場所で悪戦苦闘
カレー用の厨房の3槽シンクの配管をお願いします
ちょっと配管が特殊で手が出なかったのですが、無事に完了
蛇腹から配管ですっきりします
昼からQMACの品質研究会だった
すっかり忘れていた・・・慌てて商工会議所に
終わってからSERさんと居酒屋で・・・ちょっと飲み過ぎ
VFKのPC組立
新しいケースにマザーボードをセット
夕方からVFKさんのPCを組立開始
新しいケースにマザーをセットしてから、まずは試運転・・・電源をONにするが・・・反応無し・・・(*_*)
一つ一つ問題を切り分けて解決することに
マザーボードはH67M-ITX/HT
メモリは2G☓2を4G☓2に変更
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元宇品でカイと
第三日曜日はひろしまみなとマルシェ
試作品の「ご飯かりーバー（仮称）」 カリーとチーズをご飯で包んで揚げています・・・好評だった
土曜日は雨でちょっと心配したが、日曜日はすっきりとした晴天で、マルシェは賑わった
午前中はかなり暇だったが、昼時に一気に忙しくなり、あっという間にご飯が切れてしまった
もう少し早く次の炊飯をしておいたら・・・せっかくのお客様にはご迷惑おかけしました
カレーパンも完売となりました
ありがとうございました
もうマルシェも終わり 一息
NGIさんとFJW山が来てくれた
雨の土曜日はキッチンカーの整備
雨に中で・・・
朝から雨が降っている
キッチンカーの中の整備をする
雨の中ではちょっと捗らないが、明日はひろしまみなとマルシェなので営業できる程度には
VFKさんのPC
電源 KRPW-L5-400W/80+ ケースMini ITX METIS Red
昼は焼きうどんダブル
カレーパン用のパン生地を練りました
日課のナイトウォーク 波止場公園に
VFKさんのPCを組み立てることに、注文してた新しいケースと電源が到着
赤いアルミのケースがVFKさんの情熱を表していますね
マザーとCPUは手持ちの在庫を活用
静音と起動時間の短縮を狙います
さっそく時間を見つけて組み立てましょう
SDK・KHBと横川でイタリアン
急にSDKさんから連絡があり、KHBさんが広島に用事なので食事をご一緒しませんかとのこと
場所は横川のガード下のイタリア料理La-Vita（ラヴィータ）で
美味しい料理とワインで話が盛り上がりました・・帰りは千鳥足で皆実町まで歩きます
今日はカレーの仕込み第二ステップ
牛すじかりー第二ステップの煮込み
朝の散歩の帰りに店によって玉葱などの追加を仕入れて、牛すじを普段より多く5kg購入
牛すじを処理しながら第一ステップの出汁を取る
今回は少し製法を変更、炒め玉葱を倍増（5kg→10kg）、牛すじを増量（4kg→5kg)
さて第二ステップの煮込みを開始
昼は余り物で焼きうどん 美味い
寒い朝
広島港の入り口 似島は目の前
快晴で素晴らしい天気だが、冷たい
手が悴んでしまう、元宇品の散歩は気持ちが良い
カイと散歩
空気が凛としている